안녕하세요~ 흰쌀밥보다 잡곡밥이 몸에 좋다는 사실 잘 알고 계실텐데요. 잡곡이 좋다는 건 알지만 어떤 종류를 먹어야 할지 또 그 효능은 무엇인지는 잘 모르는 분들도 계실 것 같습니다. 오늘은 몸에 좋은 잡곡을 소개해드립니다.

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검정콩

검정콩은 노화를 방지하는 성분인 안토시아닌이 풍부하고, 골다공증 예방, 인지력 개선, 동맥경화에 효과적인 필수아미노산과 이소플라본 성분이 많이 들어 있다고 합니다.

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수수

수수는 다른 잡곡에 비해 폴리페놀, 플라보노이드 같은 기능 성분이 풍부해 항암·항산화 작용이 우수합니다. 또한, 체내 콜레스테롤 흡수를 억제해 고지혈증 예방과 혈당 조절 등 생활습관병 예방과 개선에 효과적이라고 합니다.

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팥

팥에 많이 들어 있는 칼륨은 체내 나트륨 배출을 촉진해 혈압을 낮추는 기능을 합니다. 사포닌은 소변을 원활하게 배출하는 이뇨 작용을 해 부종 완화와 노폐물 배출을 돕고 피부 관리와 비만 예방에도 좋다고 합니다.

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조

조는 곡물 중에서도 인체물질대사 및 성장에 필수적인 비오틴을 가장 많이 포함하고 있습니다. 비오틴은 수용성 비타민B 계열로 체내에서 지방산 합성, 소화효소 및 비타민B3의 대사와 세포 증식에 영향을 준다고 합니다.

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기장

기장은 모발 건강을 유지해주는 영양소 밀리아신이 풍부해 탈모 개선 및 예방에 도움을 줍니다. 밀리아신은 식물에서 얻을 수 있는 콜레스테롤인 피토스테롤의 일종으로 모근 상피세포에서 케라틴 세포의 증식과 대사 활동 증진을 돕는다고 합니다.

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현미

현미에는 비타민E, D, F가 풍부해 피부를 좋게 하며, 뼈건강에도 좋습니다. 현미에 함유되어 있는 섬유소는 혈중콜레스테롤의 수치를 낮춰주며, 음식내의 콜레스테롤이 장으로부터 혈액으로 흡수되는 것을 막아준다고 합니다.

또, 현미에 있는 섬유소는 당분의 흡수를 늦춰주어 인슐린을 분비하는 췌장의 부담을 덜어주므로 당뇨환자들에게도 좋으며, 대변량을 증가시켜 대변이 장내를 통과하는 시간을 단축시켜주고 대장암을 예방한다고 합니다.

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각종 영양소가 풍부해 몸에 좋은 잡곡, 오늘 저녁 잡곡밥을 먹어보는 건 어떨까요? 건강 조심하시고 즐거운 하루 보내세요^^