잡곡 건강 효능
웰모어웰
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2023.09.19 17:26
안녕하세요~ 흰쌀밥 보다는 잡곡밥이 몸에 좋다는 사실 잘 알고 계실 텐데요. 실제로 잡곡은 다양한 영양성분을 포함하고 있습니다. 오늘은 잡곡의 건강 효능을 소개해 드리겠습니다.
렌틸콩
렌틸콩은 백미보다 단백질 4배, 철분 6배, 엽산이 133배
높게 함유돼 있습니다. 소고기보다 단백질 함량이 높고 식이섬유는 고구마보다 10배 이상입니다. 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮춰줘, 당뇨 관리와 다이어트, 변비 예방에 도움을 받을 수 있다고 합니다.
귀리
귀리는 칼슘이 풍부해 근육 형성, 뼈 건강에 도움을 줍니다. 베타글루칸 성분이 체내 노폐물을 배출시키고 콜레스테롤을 낮춰준다고 합니다.
현미
현미에 함유된 리놀렌산 성분이 콜레스테롤 수치를 조절하고 혈액순환을 돕습니다. 섬유질, 미네랄 등이 풍부해 혈당이 급격히 상승하는 것을 막아준다고 합니다.
보리
보리는 흰쌀밥의 혈당 지수보다 약 2배가량 낮습니다. 임산부, 다이어터 등 여성들에게 좋은 아연, 인, 철분이 풍부하다고 합니다.
팥
팥은 수분을 배출 하는 효과가 있습니다. 동시에 풍부한 시기 섬으로 변비 예방에 도움을 줍니다. 또한 지방이 싸이는 것을 방지 다이어트에 도움을 줍니다. 차가운 성질의 식품이라 몸이 잘 붓는 사람에게 좋다고 합니다.
퀴노아
퀴노아는 단백질, 섬유질, 미네랄, 비타민이 풍부하고 글루텐이 없어 쌀이나 파스타 같은 음식의 대안으로 많이 사용되고 있습니다. 단백질 함유량이 쌀보다 2배 높은 고단백 곡식으로 다이어트 식단으로
활용하기 좋다고 합니다.
건강 효능 가득한 잡곡, 오늘부터 밥 지을 때 조금씩 넣어 보시길 바랍니다. 즐거운 하루 보내세요^^
