안녕하세요~ 바쁜 일상 속에서 쌓인 피로로 간 관련 질환을 걱정하는 분들이 많습니다. 간은 전체의 80%가 손상될 때까지 이상 증상이 거의 없다고 하는데요. 따라서 미리 건강을 챙기는 게 중요하다고 합니다. 오늘은 간 해독을 돕는 식품을 소개해드립니다.

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마늘
마늘에 함유된 알리신, 셀레늄 성분은 간 정화에 도움이 됩니다. 알리신은 비타민B1과 결합해 당 대사를 촉진하고 간의 피로를 해소합니다. 항암·항균 작용을 하는 효과도 있습니다. 셀레늄은 활성산소를 제거해 해독 작용과 면역 기능을 향상시킵니다. 마늘을 먹을 때 알리신을 더 효과적으로 섭취하려면, 다지거나 으깨는 방식으로 조리하는 것이 좋다고 합니다.

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강황
강황에 함유된 커큐민 성분은 지방 소화를 돕는 담즙 생성을 촉진해 간의 부담을 줄입니다. 간세포를 강화하고 독소를 해독해 유익한 물질로 전환하는 효과도 있습니다. 알코올 분해 효소를 생성해 알코올로 인한 간 손상 예방에도 도움이 됩니다. 커큐민을 하루에 80mg씩 4주 동안 섭취한 사람은 간 손상 수치(ALT)가 낮아졌다고 합니다.

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부추
부추에 풍부하게 들어 있는 베타카로틴 성분은 활성 산소 제거와 간 해독 작용에 도움이 됩니다. 비타민B군이 많아 몸에 쌓인 피로를 해소시키기도 합니다. 항염증·항산화 작용에 효과적이며, 한의학적 관점에서 볼 때 성질이 따뜻해 신진대사를 활발히 하는 데 도움이 된다고 합니다.

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양배추
양배추에는 글루코시놀레이트 성분이 풍부하게 함유돼 있습니다. 글루코시놀레이트는 항암작용을 하는 것으로 알려졌으며, 비타민C 등과 함께 해독 기능을 해 간의 독소 배출을 돕습니다. 배추과 채소는 간의 독소 배출뿐 아니라 지방 흡수를 줄여 지방간을 막는 데도 좋다고 합니다. 배추과 채소에는 양배추 외에도 브로콜리, 배추, 콜리플라워 등이 있습니다.

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사과
사과는 식이섬유와 비타민, 미네랄, 그리고 플라보노이드와 같은 식물성 화학물질을 함유하고 있습니다. 이들 모두 해독 과정에 관여합니다. 사과 한 개에 들어있는 플라보노이드 성분은 담즙 생산을 자극하고 담즙은 해독작용을 합니다. 또한 사과의 펙틴 성분은 혈액 속 금속성분을 제거하는데 기여한다고 합니다.

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자몽
비타민C와 글루타티온을 다량 함유한 자몽은 간의 자연 정화과정을 증진시킵니다. 자몽 하나에는 70㎎의 글루타티온이 들어있으며, 글루타티온이 바로 간 해독 효소의 생산을 돕는 역할을 하는 단백질입니다. 여기에 자몽의 펙틴 성분(식물체에 널리 분포되어 있는 콜로이드성의 다당류)은 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 기능도 있다고 합니다.

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호두
호두와 같은 견과류는 아르기닌 성분을 함유하고 있습니다. 아미노산의 일종인 아르기닌은 간에서 암모니아를 제거하는데 도움을 줍니다. 또한 호두에는 글루타티온과 오메가-3 지방산 성분도 많이 들어있는데 이 역시 해독작용에 도움을 준다고 합니다.

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간 해독을 돕는 음식 섭취하시고 간 건강 지키시길 바랍니다. 건강 조심하시고 즐거운 하루 보내세요^^

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