칼륨 풍부한 식품
안녕하세요~ 칼륨은 우리 몸을 건강하게 유지하는 데 필수적 요소입니다. 특히 뇌 기능을 높여 건강에 도움이 된다고 하는데요. 김치 등 짠 음식으로 나트륨 섭취가 많은 우리나라 식습관을 고려할 때 적절한 칼륨 섭취는 매우 중요합니다.나트륨을 지나치게 많이, 칼륨을 적게 섭취하면 암을 비롯해 심장병, 고혈압, 뇌졸중 등 심혈관질환의 발병률이 높아지기 때문입니다. 오늘은 칼륨이 풍부해 건강에 좋은 식품을 소개해 드립니다.
감자
감자는 칼로리, 콜레스테롤, 포화지방 함유량이 낮고 비타민 B1, B3, B6의 좋은 공급원이기도 합니다. 튀김보다는 삶아서 다양한 야채들과 샐러드에 곁들여 먹는 것이 건강에 훨씬 좋다고 합니다.
말린 자두
말린 자두는 칼륨은 물론이고 섬유질이 풍부해 변비에 좋은 식품입니다. 다만, 일반적으로 판매되는 말린 자두에는 설탕이 많이 포함돼 있어 유의해야 한다고 합니다.
아보카도
아보카도에는 비타민 A, C, E와 함께 칼륨이 많이 포함돼 있습니다. 또한 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있는 단일 불포화 지방을 많이 함유하고 있다고 합니다.
수박
대표적인 여름 과일 수박은 대부분이 물로 되어 있습니다. 이 때문에 수박을 먹으면 수분 섭취에도 도움이 됩니다. 더위 속에서 운동을 할 때 염증을 퇴치하는 데 도움이 되는 리코펜과 같은 영양소가 풍부하다고 합니다.
시금치
시금치는 칼륨뿐만 아니라 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 마그네슘, 철분, 섬유질, 비타민 C도 들어있습니다. 칼로리가 낮을 뿐만아니라 당분과 지방도 거의 없어 훌륭한 칼륨 공급원 역할을 한다고 합니다.
토마토
토마토는 잘 알려진 건강 식품입니다. 토마토에는 칼륨이 풍부하게 들어있으며, 암, 심장병, 그리고 과다 콜레스테롤 예방에 도움을 주는 리코펜도 들어있다고 합니다.
연어
연어도 칼륨이 많은 식품입니다. 다만 양식은 자연산보다 칼륨 함유량이 다소 적습니다. 심장에 좋은 오메가-3 지방산이 함유돼 있다고 합니다.
오렌지 주스
농축 주스가 아니라 천연 오렌지를 갈아서 먹는 편이 건강에 훨씬 좋다고 합니다. 천연 오렌지 주스를 먹으면 칼륨뿐만 아니라 과육의 섬유질도 섭취할 수 있고, 비타민 C도 풍부하다고 합니다.
다만 신장 질환이 있는 분들은 칼륨을 과다 섭취하지 않도록 주의해야 합니다. 칼륨은 특히 채소류, 해조류, 감자류, 콩류 등에 많이 들어 있고 바나나를 비롯한 일부 과일에도 풍부하게 포함돼 있다고 하니 잘 챙겨서 섭취하시길 바랍니다. 즐거운 하루 보내세요^^