치즈 종류별 건강 효과
안녕하세요~ 치즈는 단백질·건강한 지방·칼슘·비타민 D·비타민 B군과 프로바이오틱스의 훌륭한 공급 식품입니다. 매일 약 40g의 치즈를 섭취하면 심장병과 뇌졸중의 위험을 낮출 수 있다고 하는데요. 오늘은 건강에 이로운 7가지 치즈를 소개해 드립니다.
코티지 치즈
보디빌더가 저지방 코티지 치즈를 많이 먹는 데는 이유가 있다고 합니다. 코티지 치즈 한 컵은 24g의 단백질과 183㎉입니다. 소화를 개선하고 면역력을 강화하며 체중 감소를 돕는 프로바이오틱스도 들어 있습니다. 단백질과 칼슘이 풍부해 간식으로 그만이라고 합니다.
파르메산 치즈
단백질이 풍부한 파르메산 치즈는 음식에 많은 풍미를 더 해줍니다. 샐러드·피자 등 다양한 음식의 토핑으로 좋습니다. 40g당 단백질 함량은 11g, 열량은 122㎉입니다. 샐러드·스크램블드에그·구운 채소와 잘 어울린다고 합니다.
염소 치즈
염소 치즈는 40g당 단백질이 6g 들어 있고, 102㎉의 열량을 제공합니다. 염소젖이 우유보다 더 많은 중쇄 지방산을 함유하고 있어 염소 치즈는 과식할 가능성이 적다고 하는데요. 중쇄 지방산은 빠르게 소화·흡수돼 포만감을 더 빨리 느끼게 하기 때문입니다.
스위스 치즈
스위스 치즈 한 조각을 샌드위치에 넣으면 9g의 단백질과 110㎉의 열량을 얻을 수 있다고 합니다.
브리 치즈
부드러운 브리 치즈는 40g을 섭취하면 95㎉의 열량과 6g의 단백질을 얻을 수 있다고 합니다.
페타 치즈
페타치즈 40g 당 단백질 4g 들어 있습니다. 그러나 다른 치즈보다 약간 더 짜기 때문에 맛과 단백질을 얻기 위해 더 많이 먹을 필요가 없습니다. 장 건강을 돕는 프로바이오틱스도 풍부합니다. 샐러드 위에 페타 치즈를 뿌려 먹으면 좋다고 합니다.
모차렐라 치즈
건강한 다목적 치즈로 통하는 모차렐라 치즈는 단백질이 풍부한 것이 특징입니다.
건강에 이점이 많은 치즈이긴 하지만 과다 섭취는 피해야 합니다. 맛있고 몸에 좋은 치즈 드시고 즐거운 하루 보내세요^^