건강한 라이프, 지중해 다이어트

지중해 다이어트가 지난해 가장 많이 검색된 구글 검색어 순위 4위로 2년 연속 상위권에 올랐습니다. 지중해 식단은 노화를 방지하는 건강식으로 많은 사람들의 관심을 받고 있는데요. 오늘은 지중해 식단과 지중해 다이어트법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

지중해 다이어트란 신선한 과일과 채소를 주식으로 하고 생선과 붉은 살코시는 소량만 섭취해 부족한 단백질을 보충하는 다이어트 방법입니다. 대부분 음식은 센 불에서 단시간 조리하거나 샐러드로 만들어 먹으며, 소금 간을 최소화하는 것이 특징이에요. 지중해 식단에서 빠지지 않는 올리브, 발사믹 식초, 토마토, 요거트인데요. 이 식재료들의 효능을 좀 더 자세하게 설명해드릴게요.

지중해 다이어트 식단에서 빠지지 않는 식재료 첫 번째, 올리브에요! 올리브로 만든 올리브 오일은 포화지방이 풍부해 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 또한 올리브에 들어 있는 올레산 이라는 성분은 몸에 좋은 고밀도 콜레스테롤의 수치는 높여주고, 혈관을 막는 저밀도 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 기능을 합니다. 올리브 오일에는 올산이 풍부하게 들어 있어서 혈전이나 혈소판 응집을 막고 부정맥 발생을 억제하여 심혈관 질환을 예방하는데 효과적입니다.

지중해 다이어트 식단 두 번째, 발사믹 식초입니다! 발사믹 식초는 이탈리아어로 '향기가 좋다' 는 의미로 단맛이 강한 포도즙을 숙성시킨 포도주 식초입니다. 샐러드 드레싱, 생선과 육류 요리에 많이 사용하고, 올리브 오일에 발사믹 식초를 몇 방울 떨어뜨려 빵을 찍어 먹기도 합니다. 발사믹 식초는 유기산을 풍부하게 함유하고 있어 피로회복에 좋고 다이어트에도 효과가 있습니다.

지중해 다이어트 식단 세 번째 토마토는 대표적인 건강 식품으로 리코펜이 풍부해서 항산화 작용에 뛰어난 효과가 있습니다. 토마토는 암예방, 노화방지, 고혈압 예방, 피로회복, 변비예방, 비만예방 등 다양한 효능을 가지고 있어요. 다양한 요리와 잘 어울리고 칼로리 또한 높지 않아서 다이어트 식단으로 좋습니다.

올리브와 함께 서양 3대 건강 식품에 꼽히는 요거트는 유산균이 장 건강에 도움을 주고 뼈를 튼튼히 하며 고혈압 예방, 항암 효과가 있습니다. 특히 요거트를 먹으면서 다이어트를 하면 체중과 체지방 감소율이 더욱 높아진다고 합니다.

지중해 다이어트 식단은 노화예방과 다이어트에 효과적이기 때문에 최고의 안티에이징 다이어트법으로 꼽히고 있습니다. 기억력과 사고력 향상에도 도움을 주며, 심장병, 대사증후군, 비만 등에 효과가 있습니다. 최근에는 샐러드뷔페라든지 샐러드만을 판매하는 레스토랑이 큰 인기를 얻고 있어요. 건강에 대한 관심이 높아진 만큼 지중해 다이어트가 꾸준히 인기 있을 것 같습니다.