안녕하세요 이웃님들~ 음식 섭취를 통해 건강 효과를 극대화하려면 좋은 식품들을 함께 먹는 게 좋습니다. 어떤 음식을 함께 먹느냐에 따라 지방을 줄이는 것뿐만 아니라 신진대사 증강에 영향을 줄 수 있다고 하는데요.

오늘은 함께 먹으면 시너지 효과를 일으킬 수 있는 음식 조합을 소개해드립니다.

소고기+브로콜리

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비타민 C는 철분 흡수를 증가시키는 데 도움이 됩니다. 이는 철분이 많이 함유된 소고기 같은 음식을 먹을 때 비타민 C를 같이 먹으면 좋은 이유인데요. 브로콜리는 비타민 C를 많이 함유하고 있어서 소고기와 같이 먹으면 풍미도 한층 더해집니다.

두부+고추

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두부에 들어있는 이소플라본과 고추에 들어있는 캡사이신은 염증 억제 효과가 있습니다. 두부와 고추가 동시에 들어간 볶음요리 등을 먹으면 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.

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연어+케일

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비타민 D는 장에서 칼슘의 흡수를 증가시킵니다. 비타민 D는 뼈 건강에 중요한 영양소인데요. 케일은 칼슘 함량이 시금치에 비해 8배나 높은 채소이며, 연어에는 비타민 D가 포함돼 있어 함께 먹으면 좋습니다.

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마늘+병아리콩

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마늘은 병아리콩에 풍부한 아연의 흡수를 증가시킵니다. 건강식으로 손꼽히는 지중해식 음식에는 마늘과 병아리콩이 같이 들어가는 요리가 많다고 합니다.

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사과+땅콩버터

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사과에 들어있는 탄수화물과 땅콩버터에 함유돼 있는 건강한 지방은 운동 후에 먹으면 최고의 효과를 발휘합니다. 운동 후에 사과와 땅콩버터를 먹으면 손상된 근육을 수선하기 위한 단백질과 글리코겐 수치를 회복시키기 위한 포도당을 얻을 수 있어 근육 세포를 재충전할 수 있습니다.

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아보카도+토마토

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아보카도 같은 식품에 들어있는 건강한 지방은 토마토에 들어있는 라이코펜이나 루테인, 베타-카로틴 같은 카로티노이드의 흡수를 증가시킵니다. 카로티노이드는 몇 가지 종류의 암과 눈 질환 발병 위험을 낮추는 데도 도움이 된다고 합니다.

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