맛 좋고 다이어트에 좋은 향신료
다이어트할 때는 음식의 맛을 포기해야 할까요? 그렇지 않습니다. 신진대사 증진, 체지방 감소 효과가 있으면서 음식의 맛을 높여주는 향신료가 있거든요.
허브나 향신료는 음식의 맛을 향상시키기 위해 오랫동안 사용되어 왔다고 합니다. 그런데 최근 나온 연구에 따르면 이런 허브나 향신료가 체중을 줄이는 데에도 도움이 되는 것으로 나타났다고 해요. 오늘은 음식의 풍미를 높여주고 다이어트 효과가 좋은 허브와 향신료를 소개해드립니다.
계피
신진대사를 증진시키는 효과가 있는 계피는 적정 체중을 유지시켜줄 뿐만 아니라 체중 감소에도 도움이 됩니다. 계피는 또한 혈당을 효과적으로 조절하는 효과도 있는데요. 여기에 계피를 섭취하면 포도당 대사가 약 20% 더 늘어나 다이어트에 도움이 된다고 합니다.
강황
카레 요리에 많이 쓰이는 강황에는 커큐민이 풍부하게 들어있습니다. 강황 특유의 노란색을 만들어내는 천연색소 성분인 커큐민은 지방조직 성장에 필요한 신생 혈관을 억제함으로써 체중과 체지방을 모두 낮추는 효과가 있습니다.
생강
생강에는 디아스타아제와 단백질 분해 효소가 들어있어 소화액의 분비를 자극하고 장운동을 촉진시킵니다. 진저롤이라는 성분이 들어있어 병원균에 대한 살균력이 강해 구역질과 설사를 치료하는 효과도 있습니다. 연구에 따르면, 생강은 신진대사를 촉진하고 식욕을 억제하는 효과가 뛰어나다고 합니다.
겨자
겨자는 양배추, 브로콜리 등과 함께 십자화과에 속하는 식물로 갓의 종자입니다. 흔히 우리가 알고 있는 노란색 겨자는 겨잣가루에 노란색 향신료인 강황을 첨가해 색을 내서 식감을 높인 것인데요. 겨자는 신진대사율을 25%나 높여줍니다. 겨자씨를 5분의 3 티스푼만 먹어도 매시간 45칼로리의 열량을 더 소모시킬 수 있다고 합니다.
음식의 풍미를 높여주고 다이어트 효과까지 있는 허브와 향신료로 다이어트 식단을 더욱 풍부하고 건강하게 즐겨 보세요~ 건강한 하루 보내시길 바랍니다^^
