다이어트와 건강에 좋은 아침 식사
바쁜 아침 식사를 챙겨 먹는다는 것이 쉽지 않지만, 아침식사를 하는 것이 건강에 여러모로 좋다는 것은 잘 알고 계실 겁니다. 아침식사를 빠지지 않고 하면 체중 증가를 막을 수 있고, 단기 기억력을 향상시키며, 2형 당뇨병 위험을 낮추는 것뿐만 아니라 기분을 좋게 한다고 합니다.
하지만 올바른 음식을 먹었을 때 이 같은 효과를 얻을 수 있다는 것 기억하셔야 합니다. 단백질 25%, 탄수화물 25%, 과일이나 채소 50%로 구성된 아침 식단이 가장 이상적이라고 하는데요. 오늘은 아침식사 때 먹으면 좋은 음식을 소개해드립니다.
커피
커피는 부작용보다는 효능이 많은 카페인 음료입니다. 하루에 4잔 이상을 마시지 않는 한 건강에 좋은 점이 더 많다고 하는데요. 커피는 정신을 맑게 하고 집중력을 높일 뿐만 아니라 심장질환과 대장암 등 암 발병 위험을 낮추며 알츠하이머병을 예방하는 효능도 있다는 연구결과가 있어 아침 식사와 함께 먹어도 좋습니다.
달걀
큰 달걀 하나에는 콜레스테롤이 다른 식품보다 상대적으로 많은 212㎎이 들어있습니다. 그렇지만 포화지방이 혈중 콜레스테롤을 증가시키는 반면 달걀을 비롯한 음식에 들어 있는 콜레스테롤은 혈중 콜레스테롤 수치를 높이지는 않는 것으로 알려져 있습니다. 노른자위는 눈에 좋은 루테인을 다량 함유하고 있습니다.
통곡물 빵, 시리얼
혈압과 콜레스테롤을 낮춰 심장 건강에 좋은 식이 섬유소가 통곡물에 가득 들어있습니다. 이런 섬유소는 포만감을 느끼게 하고 에너지를 제공하는데요. 통곡물 시리얼 한 컵에는 5g의 섬유소가 들어있어 건강에 좋습니다. 시리얼을 타서 먹는 우유는 지방이 1%이거나 그 이하인 것을 택해서 먹으면 아침식사로 더 좋습니다.
땅콩버터
땅콩버터 2티스푼에는 8g의 단백질이 들어있습니다고 합니다. 이 정도 양이면 성인 남녀 일일 섭취 양의 20%에 해당하는데요. 단백질은 혈당 수치를 조절하는 데 도움을 줍니다. 땅콩버터에는 또 몸에 좋은 불포화지방산입니다. 하지만 노란색이 짙은 땅콩버터일수록 몸에 나쁜 포화지방산이 많이 들어있으니 주의해야 합니다.
과일
바나나, 베리류, 멜론 등의 과일을 아침에 골고루 먹으면 건강에 도움이 됩니다. 베리류에는 항산화제가 많이 들어있는 반면 오렌지에는 비타민 C와 칼륨이 많이 함유돼 있어 각종 영양소를 맛있게 섭취할 수 있습니다.
요거트
요거트는 영양소가 많고 간편하게 섭취할 수 있어 아침식사로 좋은 메뉴의 하나입니다. 요거트에는 고기만큼 단백질이 들어있습니다. 과일이나 당분 등의 다른 첨가물이 들어있지 않는 그리스식 요거트를 고르면 더 많은 단백질을 섭취할 수 있습니다. 당뇨가 있는 분들은 무지방이나 저지방 요거트나 첨가물이 전혀 없는 플레인 요거트를 선택하도록 하세요.
과일주스
과일주스를 고를 땐 100% 과일주스인지 확인해야 합니다. 그렇지 않은 과일주스에는 당분이 들어가 있기 때문입니다. 설탕 등이 첨가되지 않는 100% 과일주스만이 각종 영양소를 제대로 제공하면서 건강하게 아침을 시작할 수 있습니다.
바쁜 아침 어떤 음식을 먹어야 간편하고 맛있을지 고민하셨다면 오늘 포스팅에서 힌트를 얻으실 수 있을 것 같습니다. 즐거운 주말 보내세요^^
