간 건강에 좋은 식품
스트레스와 피로에 미세먼지까지 더해지면 침묵의 장기’인 간은 점점 더 지쳐갈 수밖에 없습니다. 간에 독성이 쌓이면 만성 피로 등 만병의 근원이 될 수 있는데요.
간의 대표적 기능은 살균작용, 해독 작용, 호르몬 대사, 지방 대사입니다.
다이어터라면 눈여겨볼 기능이 지방 대사인데요. 탄수화물 또는 단백질 섭취로 인해 체내에 들어온 지방을 소화하고 저장 가능한 형태로 바꿔주는 간의 역할입니다. 간 기능이 약해져 지방이 제대로 분해되지 않는다면 콜레스테롤 수치가 높아질 수 있고 체중도 증가할 수 있습니다.
이렇듯 간은 중요하고 다양한 역할을 하고 있기에 더욱 건강에 신경 써야 하는데요. 간이 지쳐있을 때 해독 기능을 가진 식품을 섭취하는 것도 간 건강을 위해 좋은 방법이다. 오늘은 간 건강에 좋은 음식을 소개해드리겠습니다.
마늘
마늘의 건강 효능은 다양합니다. 그중 하나가 간 해독 기능입니다. 마늘은 알리신 및 셀레늄 성분을 함유하고 있는데 이들 성분이 간을 깨끗하게 만드는 데 도움을 줍니다.
또한 황 성분을 갖고 있으며, 이것이 몸의 독소를 제거하는 작용을 합니다. 아울러 마늘은 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮춰주는 효과도 있습니다.
사과
사과는 식이섬유와 비타민, 미네랄, 그리고 플라보노이드와 같은 식물성 화학 물질을 함유하고 있습니다. 이들 모두 해독 과정에 관여하는 성분인데요.
사과 한 개에 들어있는 플라보노이드 성분은 담즙 생산을 자극하고 담즙은 해독 작용을 합니다. 또한 사과의 펙틴 성분은 혈액 속 금속 성분을 제거하는 데 도움을 줍니다.
호두, 아몬드
호두, 아몬드 같은 견과류는 아르기닌 성분을 함유하고 있습니다. 아미노산의 일종인 아르기닌은 간에서 암모니아를 제거하는 데 도움을 줍니다. 또한 호두에는 글루타티온과 오메가-3 지방산 성분도 많이 들어있는데 이 역시 해독 작용에 도움을 줍니다.
브로콜리
브로콜리나 콜리플라워, 양배추 등 십자화과 채소는 인체의 글루코시놀레이트 양을 증가시킵니다. 글루코시놀레이트는 항암 작용을 하는 것으로도 알려져 있으며 비타민 C 등과 함께 해독 기능을 합니다. 간에서 해독 효소를 증가시켜 독소를 배출해줍니다.
커피
커피는 간 질환을 예방하는 데 효과적인 음식입니다. 커피에는 카페인만 있는 것이 아니라 항산화 성분도 있는데요. 항산화 성분은 간 질환을 유발하는 콜라겐을 분해시켜 간에 축적되지 않도록 도와줍니다. 사과와 마찬가지로 나쁜 콜레스테롤을 감소시켜 간암 발병까지 예방할 수 있습니다.
간에 좋은 음식에 대해 알아보았습니다. 간 건강에 도움을 주는 음식들을 꾸준히 섭취하여 간을 건강하게 관리해보세요^^
