노년 건강에 좋은 식품
세월은 거스를 수 없기에 건강한 노년을 대비하려는 분들이 많습니다. 건강한 노년을 위한 식습관의 원칙은 두 가지인데요. 첫째, 저녁을 일찍 먹을 것. 그래야 자는 동안 위장이 푹 쉴 수 있기 때문이다. 둘째, 천천히 먹을 것. 천천히 먹어야 제때 포만감을 느끼고, 적절한 선에서 먹는 걸 멈출 수 있기 때문입니다. 오늘은 노년을 건강하게 보내는 데 도움이 되는 식품을 소개해드립니다.
커피
커피에는 항산화 성분이 풍부합니다. 커피를 마시면 심장병, 2형 당뇨병은 물론 간암, 자궁 내막암, 전립샘암 등 일부 암을 예방하는 효과를 거둘 수 있다고 합니다. 최근에는 커피의 페닐인단(phenylindane) 성분이 알츠하이머병과 파킨슨씨병을 막는 데 도움이 된다는 보고도 있었는데요. 단 설탕이나 가공 시럽을 넣지 말아야 합니다. 우유를 너무 많이 섞어 마시는 것도 좋지 않습니다. 우유가 들어가는 순간, 항산화 성분의 효능이 떨어지기 때문입니다.
올리브오일
올리브오일은 유방암의 진전 속도를 늦추고, 뼈 질량이 손실되는 걸 막는 효과가 있습니다. 혈당 조절에도 기여합니다. 올리브오일은 무엇보다 심장에 좋습니다. 심장병 위험이 있는 고령자 7천여 명에게 올리브오일을 많이 넣은 지중해식 식사를 하게 했더니 혈압이 낮아지고, 콜레스테롤 수치가 개선되는 효과가 있었다고 합니다. 올리브오일은 식초와 함께 다양한 색깔의 채소에 뿌려 샐러드로 먹는 게 가장 좋습니다.
강황
강황은 생강과에 속하는 여러해살이 풀입니다. 항산화 성분과 함께 항염증 물질이 풍부해 간을 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 강황의 활성 성분인 구르구민은 나이 들수록 증가하기 마련인 만성 염증을 다스리고, 두뇌 기능을 향상시킵니다. 관절염에 따르는 통증을 줄이고, 과민성 대장 증후군의 증상을 완화하는 효과도 있습니다.
섬유질
과일이나 귀리 같은 섬유질을 많이 먹은 사람들은 장수한다는 연구결과가 있습니다. 섬유질은 소화 속도를 늦춥니다. 이는 음식이 위에서 십이지장으로 천천히 이동한다는 뜻인데 그렇게 되면 당의 흡수도 느려지고 갑자기 혈당이 상승하는 데 따른 인슐린 과다 분비를 막을 수 있습니다. 이는 염증이 감소하는 결과로도 이어집니다. 섬유질은 또한 콜레스테롤 수치를 낮춥니다. 심장이 건강하길 바란다면 콩 등 잡곡, 현미 등 통 곡물, 퀴노아 같은 섬유질을 충분히 섭취해야 합니다.
토마토
토마토에 함유되어 있는 구연산, 사과 산, 호박산, 아미노산, 칼슘, 철, 비타민이 많습니다. 비타민C의 경우 토마토 한 개에 하루 섭취량의 절반 정도가 함유돼 있습니다.
호두
호두는 두뇌발달에 도움을 주는 DHA 전구체가 많을 뿐 아니라 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 필수지방산과 물로 화 지방산, 트립토판, 아미노산 역시 다량 함유되어 있어 고혈압 및 동맥경화 예방에 도움 됩니다.
건강한 노년을 위해서는 식단 조절도 중요합니다. 소개해드린 음식으로 노년 건강을 지키세요~ 즐거운 하루 보내시길 바랍니다^^
