다이어트의 계절 여름을 맞이하여 다양한 다이어트 방법이 인기를 끌고 있습니다. 그 가운데 바나나는 낮은 칼로리와 풍부한 식이섬유를 함유한 저열량 식품으로 오랜 시간 동안 다이어터의 사랑을 받고 있는데요. 바나나와 함께 최근 핫한 바나나식초의 효능과 만드는 방법을 알아보도록 하겠습니다~

바나나는 풍부한 식이섬유가 들어있는 과일로 100g당 93kcal 저열량 식품입니다. 지방이 거의 없고 나트륨이 적은 바나나는 신진대사를 높여 열량 소모를 늘리는 식초와 만나면 더욱 좋은 효과가 있는데요. 다이어트는 물론 변비, 피부에도 좋은 바나나식초 만드는 법을 소개해드립니다 :)

재료 분량
총 30회 제공량(400ml)
조리시간: 15~25분(숙성시간 2주)
칼로리: 25kcal

재료
바나나 3개(300g), 식초 2컵(400ml), 올리고당 1컵(200ml)

바나나식초 만들기 

STEP 1
물 1컵을 끓인 후 유리 용기에 담고 흔들어 바나나식초를 담을 용기를 소독한 후 뒤집어 물기를 없앤다.
Tip  끓은 물에 용기를 소독할 때는 화상의 위험이 있으니 반드시 장갑을 끼거나 집게 등을 이용한다.

STEP 2
볼에 분량의 식초, 올리고당을 넣어 골고루 섞는다.

STEP 3
바나나는 껍질을 벗겨 1cm 두께로 썰어둔다.

STEP 4
소독해둔 유리용기에 바나나, 식초를 넣고 뚜껑을 덮어 2주간 숙성시킨 후 바나나식초만 체에 걸러 냉장 보관한다. 이렇게 하면 3달가량 섭취할 수 있다.

완성된 바나나식초는 식전에 1~2 큰 술 떠먹거나 물에 타서 마시면 됩니다. 또 거른 바나나 과육은 으깬 후 올리고당과 섞어서 저지방 우유나 프레인 요거트 등과 함께 먹어도 좋습니다. 기호에 따라 맛있게 즐기면서 다이어트 하시길 바랍니다 :)

이미지출처"클릭"