기름진 음식 피해야 하는 이유
안녕하세요~ 기름진 음식을 많이 먹으면 건강에 좋지 않다는 사실을 모르는 분들은 없을 것 같습니다. 그런데 기름진 음식이 왜 몸에 문제가 되는지 그 이유를 납득해야 이 맛을 자제할 수 있을 것 같습니다. 오늘은 건강을 위해 기름진 음식을 피해야 하는 이유를 소개해드리겠습니다.
비만 유발
기름진 음식은 만병의 근원인 '비만' 위험을 높입니다. 기름(지방) 1g당 칼로리가 9kcal라고 합니다. 1g당 4kcal의 열량을 내는 탄수화물과 단백질의 두 배가 넘는 데다가 중독성도 있습니다. 기름진 음식은 대개 달고 짠 자극적인 맛인 경우가 많은데, 이런 음식은 뇌 속 쾌감중추를 자극해 신경전달물질인 '세로토닌'을 분비시킵니다.
결과적으로 쾌감을 느끼기 위해 기름진 음식을 계속 찾게 되는 '중독'에 이르기 쉽습니다. 이렇게 기름진 음식을 계속 찾아 비만해지면 당뇨병, 고혈압, 이상지질혈증, 심근경색, 뇌졸중 등의 위험이 커지게 되는 것입니다.
암 발생 위험
기름진 음식이 대장암 위험을 높인다고 합니다. 기름이 대장 세포를 자극해 세포 분열을 촉진하고, 그 과정에서 과도하게 활성화된 세포가 일부 암세포로 변이된다는 연구결과도 있다고 합니다. 이 밖에 유방암, 자궁내막암 등의 위험도 높인다고 알려졌습니다.
여드름 악화
기름진 음식에는 리놀레산, 팔미트산 등이 많이 함유돼있습니다. 이런 성분은 피부 장벽을 약하게 만들어 기존에 있는 피부 염증이나 여드름을 악화시킵니다.
담낭 염증 위험
담낭은 기름진 음식의 소화를 돕는 작은 기관입니다. 크기는 7~10cm로 간 주변에 위치하며, 지방을 분해하는 담즙을 보관하는 역할을 합니다. 그런데 기름진 음식을 많아 혈중 지질이 높은 사람은 담낭에 결석이 잘 생깁니다. 담낭결석은 담낭에 염증을 일으킬 수 있고, 담낭결석과 담낭용종을 함께 앓는 사람은 담낭암까지 발생할 확률이 커집니다.
면역력 저하
우리 몸의 면역체계를 유지하는 것 중 하나는 체내 박테리아입니다. 기름진 음식이 쌓이면 건강한 박테리아가 사라져 면역력이 떨어져 감기와 같은 바이러스 질환에 취약해집니다.
고소한 맛의 기름진 음식을 아예 안 먹긴 어렵지만 건강을 위해서 조금씩 줄여나가는 것이 좋겠습니다. 즐거운 하루 보내세요^^