눈 건강 지키는 식품
안녕하세요~ 눈은 인체 기관 중에서 노화가 가장 빠르게 일어나는 곳입니다. 노화로 인해 나빠진 눈은 회복이 어렵다고 하는데요. 따라서 미리 눈 건강에 도움이 되는 식품을 먹는 것이 도움이 될 수 있습니다. 오늘은 눈 건강을 지키는 식품을 소개해드리겠습니다.
아보카도
아보카도에는 눈 건강에 좋은 루테인과 지아잔틴 성분이 풍부합니다. 루테인과 지아잔틴은 우리 눈에서 물체의 상이 맺히는 ‘황반’에서 색소로 구성돼있습니다. 이 색소들이 노화로 인해 줄어들면 시력이 감소하는 ‘황반변성’이 생길 수 있습니다. 루테인과 지아잔틴은 체내에서 합성되지 않아, 아보카도와 같은 식품 섭취를 통해 보충해야 합니다. 또 아보카도에는 눈의 노화 속도를 늦추는 비타민C도 함유돼 있다고 합니다.
연어
연어는 오메가3 지방산이 풍부한 식품입니다. 오메가3는 안구건조증 완화에 효과가 있다고 알려져있습니다. 눈물의 한 성분인 기름층의 분비를 원활하게 해 눈물이 쉽게 증발하는 것을 예방하며, 한 안구 염증을 억제하고 세포막을 유연하게 만들어 안구건조증으로 인한 눈 표면의 상처를 회복시킨다고 합니다.
시금치
시금치에는 루테인이 많이 들어있습니다. 그런데 시금치에 풍부한 루테인은 조리법에 따라 함량이 달라질 수 있다고 합니다. 시금치를 가열하는 시간이 길수록 루테인 함량이 많이 줄어들었다고 하는데요. 시금치 속 루테인을 효과적으로 섭취하기 위해서는 시금치를 깨끗이 씻어 열을 가하지 않고 먹는 게 좋다. 필요에 의해 데쳐야 할 때는 살짝 데쳐 먹어야 합니다.
당근
당근에 풍부하게 들어 있는 베타카로틴은 체내에 들어오면 비타민A로 전환되는데, 비타민A는 시력·세포 성장 및 발달·면역의 생리 기능에 관여합니다. 비타민A가 부족하면 야맹증, 안구건조증, 각막연화증 등의 안과 질환이 발생할 수 있어 주의가 필요합니다. 베타카로틴은 당근의 중심부보다 껍질에 2.5배 더 많이 함유돼 있다고 합니다. 따라서 당근을 먹을 때는 껍질과 중심부를 함께 먹는 게 좋습니다.
블루베리
블루베리는 활성산소를 없애주는 항산화작용이 뛰어난 식품입니다. 노화로 인해 눈에 기능이 떨어지는 원시를 예방하는데 효과적이라고 합니다.
고등어
고등어에 들어있는 비타민b는 망막을 회복하는데 도움을 주어 눈에 좋습니다. 특히 수술후에 망막을 회복하려 할때 먹으면 좋다고 합니다.
소개해드린 식품 미리 챙겨 드셔서 눈 건강을 지키시길 바랍니다. 즐거운 하루 보내세요^^