안녕하세요~ 바쁘다는 이유로 아침 식사를 거르는 분들이 있는데요. 건강을 위해서는 아침을 꼭 챙겨 먹는 게 좋습니다. 특히 단백질이 충분히 포함된 아침 식사를 하면 하루를 든든하고 활기차게 보낼 수 있고 다이어트에도 도움이 되는데요. 오늘은 단백질이 풍부해 건강한 아침 식단을 소개해 드립니다.

 

오트밀+호두+블루베리
이 식단은 탄수화물·단백질·지방이 균형 잡힌 구성입니다. 복합탄수화물 오트밀이 천천히 소화되어 오래 포만감 유지해주고, 우유가 단백질과 칼슘을 제공합니다. 거기에 호두의 건강한 불포화지방과 블루베리 풍부한 항산화제 성분으로 균형 잡힌 영양소를 한번에 섭취할 수 있고 뇌 건강까지 챙길 수 있는 훌륭한 아침 식단입니다.

달걀+검은콩
달걀프라이나 스크램블은 아침 식사로 먹기 간편한 훌륭한 단백질 공급원입니다. 여기에 단백질 섭취량을 더하고 싶다면 콩을 활용하면 좋습니다. 달걀 스크램블을 만들 때 약간의 체다 치즈, 검은콩, 후추 등을 넣으면 보다 풍성한 맛의 아침 식단이 완성됩니다. 검은콩 반 컵은 7g의 단백질을 제공하고, 항산화 성분과 식이 섬유도 들어있는 영양가 있는 음식입니다. 소금 대신 후추를 사용하면 나트륨 섭취량을 줄이면서 간을 더할 수 있다고 합니다.

 

그릭 요거트+견과류+과일
단맛은 적고 밀도는 높은 걸쭉한 그릭 요거트는 단백질 함량이 높습니다. 한 컵에 대략 23g의 단백질을 제공합니다. 뼈를 강화하는 칼슘과 칼륨을 보충할 수 있습니다. 여기에 식이 섬유 함량이 높은 과일, 견과류, 씨앗류 등을 넣으면 맛과 식감이 보다 풍성해진다고 합니다.

 

과일+우유 스무디
아침을 음료로 대신하고 싶은 분들에게는 ‘건강 스무디’를 만들어 먹는 방법이 좋다고 합니다. 과일과 우유를 함께 믹서에 갈아 만든 스무디는 커피나 차만으로는 충전하기 어려운 에너지를 채워줍니다. 단백질 섭취량을 늘리고 싶다면 그릭요거트를 추가해도 좋고, 코코아 파우더를 한 스푼 정도 넣어 먹는 방법도 좋다고 합니다.

 

연어 스테이크+아보카도+방울토마토
연어+아보카도+방울토마토는 고단백, 오메가-3, 건강한 지방, 항산화 영양소를 한 번에 챙길 수 있습니다. 포만감이 강하고, 혈당을 안정적으로 유지하며, 피로·식곤증을 줄여주는 최고의 아침 식단이라고 합니다.

 

과일+코티지치즈
부드러운 코티지치즈는 아침으로 먹기에 좋은 음식입니다. 반 컵 분량이면 12g의 단백질을 공급받을 수 있습니다. 근육을 형성하는데 중요한 역할을 하는 아미노산인 류신도 풍부합니다. 단, 코티지치즈를 택할 땐 지방 함량이 낮고 나트륨을 넣지 않은 것을 골라야 합니다. 여기에 식이 섬유가 풍부한 과일을 더하면 아침 식사로 더 좋다고 합니다.

 

포만감을 높이고 허기짐을 막아줘 다이어트에도 도움이 되는 단백질, 매 끼니 마다 잘 챙겨 드시길 바랍니다. 즐거운 하루 보내세요^^