안녕하세요~ 안토시아닌이 몸에 좋다는 건 모르는 분들이 없으실 거에요. 이 성분은 식물의 꽃, 잎, 열매 따위의 세포액 속에 들어 있어서 빨강, 파랑, 초록, 자주 따위의 빛깔을 나타내는 색소를 말하는데요. 안토시아닌이 풍부한 과일, 채소는 건강에 좋은 효과를 발휘한다고 합니다.

안토시아닌은 세포가 늙는 것을 막는 강력한 항산화물질로 당뇨병과 심장질환, 암의 발병률을 낮춰 주는 효과도 있다고 하는데요. 오늘은 건강에 도움이 되는 안토시아닌 등 항산화물질을 많이 함유하고 있는 식품을 소개해드립니다.

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블루베리

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블루베리는 각광받는 천연 항산화 식품으로 최근 미국 농무부 인간영양연구소의 연구 결과 1g당 항산화 기능이 과일과 채소 중 가장 강한 식품으로 꼽히기도 했습니다. 블루베리에는 항산화 물질인 안토시아닌 성분이 풍부해 노화의 주범인 활성 산소를 제거 하는데 도움을 준다고 합니다.

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시금치

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시금치에는 항산화 및 항염증 물질, 그리고 비타민 성분들이 들어 있어 시력을 향상시켜 주고 뼈를 튼튼하게 해 줍니다. 칼로리가 아주 낮은 데다 체중 감량에 필요한 식이섬유, 식물성 단백질이 풍부해서 다이어트에도 효과적이라고 합니다.

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딸기

딸기는 비타민C가 풍부한 과일입니다. 하루에 한 컵 분량을 먹으면 비타민C 1일 권장량을 채울 수 있다고 하는데요.

여름철 강한 자외선으로부터 피부를 보호할 수 있고 기미, 주근깨 제거에도 도움을 줍니다.

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아스파라거스

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아스파라거스는 항산화 효과가 뛰어난 식품으로 눈을 보호하는데 효능이 뛰어난 루테인이 풍부합니다. 동맥경화와 고혈압, 암 예방에도 효과적이다. 또 뼈를 튼튼하게 해주고 혈액 응고에 중요한 비타민K가 듬뿍 들어 있다고 합니다.

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검정 콩

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검정콩은 노란 콩이나 녹색 콩보다 혈전증 예방 효과가 더 크다고 합니다. 또 오메가-3 지방산의 일종인 알파-리놀렌산이 함유돼 있어 심장질환 예방에 도움을 줍니다.

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카카오닙스

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카카오닙스의 경우 세계 3대 항산화식품입니다. 카카오닙스에는 항산화 물질이라고 불리는 폴리페놀의 함량이 높은데 이 폴리페놀은 체내에서 강력한 항산화제로 작용하여 세포 DNA와 세포막의 산화를 억제하는 기능을 한다고 합니다.

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항산화물질이 풍부한 식품 섭취하셔서 더위를 이겨내고 건강한 여름 보내시길 바랍니다. 힘찬 월요일 보내세요^^