안녕하세요~ 한국을 대표하는 식품 김치는 이제 서구에서도 인정받는 건강 식품입니다. 매일 먹는 김치, 오늘은 김치가 건강에 좋은 이유를 소개해드립니다.

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소화를 돕는다

김치를 먹으면 장내 미생물 생태계가 건강해집니다. 발효 과정을 거친 덕에 유익균이 풍부하기 때문입니다. 영양사 알리사 럼지에 따르면, 김치에는 소화를 돕는 효과도 있다고 합니다.

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면역력을 키운다

면역력을 키우고 싶다면 김치를 먹으면 좋다고 합니다. 면역 작용은 우선적으로 장에서 일어나는데요. 장이 건강해야 면역 시스템도 활발하게 돌아간다고 합니다. 김치에 든 프로바이오틱스는 장을 건강하게 만듭니다.

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혈당을 조절한다

김치는 인슐린 저항성을 낮추고 포도당 대사 능력을 끌어올립니다. 즉 혈당을 관리하는 데 도움이 됩니다. 연구 결과, 당뇨 전 단계에 있는 이들이 두 달 이상 매일 김치를 먹을 경우 포도당 대사 능력이 향상된다고 합니다.

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만성 질환으로부터 지켜준다

김치는 심장병 같은 만성 질환으로부터 우리를 보호합니다. 김치의 기본 재료인 생강이나 고추에 항산화 성분이 풍부하기 때문이니다. 항산화 성분은 손상 세포를 안정화시켜 질병이 진전되는 걸 막는다고 합니다.

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체중 관리를 돕는다

연구에 따르면, 사람들은 밍밍한 음식을 먹을 때 과식하는 경향을 보인다고 합니다. 김치는 맛이 강하기 때문에 과식을 막고 체중 관리를 돕습니다. 칼로리가 낮다는 장점도 있습니다.

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시력을 보호한다

눈이 침침하다면 베타카로틴 함량이 높은 품종의 배추로 담근 김치를 먹으면 좋다고 합니다. 베타카로틴은 시력을 보호하고 야맹증, 안구 건조증, 백내장 및 노인기 황반변성을 예방한다고 합니다.

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김치가 건강에 이유를 알아봤습니다. 건강에 좋은 김치 맛있게 드시고 즐거운 주말 보내세요^^