안녕하세요~ 침묵의 장기라 불리는 간은 심하게 손상돼도 증상이 나타나지 않아 건강 관리에 신경써야 합니다. 간의 기능은 아미노산과 단백질 대사 탄수화물 및 지방 대사, 해독·살균작용, 담즙산 대사, 비타민과 무기질 대사 등 인체에 매우 중요한 역할을 담당하고 있어 간의 기능이 나빠지면 여러 가지 건강문제가 발생할 수 있다고 하는데요. 오늘은 간을 해독하고 건강하게 하는 음식을 소개해드립니다.

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강황

강황은 간 건강에 좋은 대표적인 식품입니다. 강황의 커큐민 성분은 지방 소화를 돕는 담즙 생성을 촉진해 간의 부담을 줄여줍니다. 또 간의 세포를 강화하고 독소를 해독해 유익한 물질로 전환하기도 합니다. 더불어 알코올 분해 효소를 생성해 음주로 인한 간 손상을 예방하는 효과도 있습니다. 실제로 음주를 즐기는 남성이 매일 강황 분말 2~3g을 8주간 섭취하면서 운동을 병행한 결과, 간 손상 수치가 눈에 띄게 감소했다고 합니다.

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토마토

토마토에는 간 염증에 도움을 주는 라이코펜 같은 항산화제가 풍부하기 때문에 간손상 위험을 줄이고 소화와 혈액 순환에도 도움을 받을 수 있다고 합니다.

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사과

펙틴 성분이 풍부한 사과도 간 건강에 좋은 식품입니다. 펙틴은 소화 과정에서 생성되는 독소의 배출을 돕고, 몸을 깨끗하게 해 간의 부담을 줄여줍니다. 또 사과의 플라보노이드 성분은 해독 작용에 관여하는 담즙 생산을 자극한다고 합니다.

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부추

부추에 풍부한 베타카로틴은 노화의 원인인 활성 산소를 제거하고 간의 해독 작용을 돕는다. 특히 항염증·항산화 작용이 뛰어나며, 성질이 따뜻해 신진대사를 활발하게 합니다. 또 부추에는 비타민B군이 많이 함유돼 몸의 피로를 해소하는 효과도 있습니다. 부추를 익혀 먹으면 위액 분비량이 많아져 소화가 잘되고, 위장이 튼튼해진다고 합니다.

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마늘

마늘에는 간 정화에 도움을 주는 알리신과 셀레늄 성분이 풍부합니다. 항균 작용이 뛰어난 알리신은 비타민B1과 결합해 당 대사를 촉진하고, 간의 피로를 해소합니다. 셀레늄은 활성 산소를 제거해 해독 작용과 면역 기능을 높입니다. 알리신을 더 효과적으로 먹으려면, 마늘을 다지거나 으깨서 조리하는 게 좋다고 합니다.

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비트

비트는 활성산소를 없애고 강력한 항산화 효과와 항염증 효과를 나타내는 베라타린이 풍부합니다. 매일 잘 챙겨 먹으면 DNA 손상과 간손상을 줄일 수 있다고 합니다.

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간의 정상적인 기능을 위해서는 평소에 간에 좋은 음식을 자주 섭취하고 올바른 생활습관을 가지도록 노력하는 것도 좋습니다. 건강 조심하시고 즐거운 주말 보내세요^^

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