안녕하세요~ 아침에 먹는 사과는 건강에 좋다고 알려져있습니다. 사과에는 펙틴이라는 수용성 식이섬유가 풍부한데 아침 식사 후 먹으면 장이 자극받아 화장실이 수월해집니다. 반대로 밤에 먹으면 장운동이 활발해져 숙면을 방해하고 자느라 소화가 미처 안 된 식이섬유가 가스를 만들어 아침에 일어나서도 속이 더부룩할 수 있다고 합니다. 오늘은 이처럼 아침에 먹었을 때 건강해지는 음식을 소개합니다.

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달걀
대표적인 저칼로리 고단백질 음식 달걀은 아침에 먹으면 더 좋습니다. 특히 삶은 달걀은 공복혈당을 낮춰주고 포만감을 오래 느끼게 해주는 음식으로 면역체계 강화를 해주는 효과와 두뇌건강에도 좋다고 합니다.

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토마토
토마토에 함유된 라이코펜‧베타카로틴‧루테인 등 항산화 물질은 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 혈압은 아침에 일어날 때 높아지므로 이때 토마토를 먹는 것이 혈압 수치 관리에 효과적입니다. 또한 소화를 돕는 성분도 들어 있어 식후에 먹어도 좋습니다. 다만 토마토는 혈압을 낮춰 몸을 차게 하므로 저혈압 환자나 몸이 약한 고령자는 생으로 먹기보다 익혀 먹는 게 낫다고 합니다.

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당근
당근은 비타민‧카로틴‧섬유소가 풍부해 아침에 먹으면 활력 충전에 좋습니다. 생즙으로 갈아먹으면 쉽게 먹을 수 있습니다. 각종 성인병 예방과 피부 건강에 도움을 주는 베타카로틴 성분은 특히 껍질에 많으므로 깨끗이 씻어 껍질째 먹는 것이 좋다고 합니다.

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감자
감자의 녹말은 위를 보호하는 데 좋습니다. 감자에 풍부한 비타민B(판토텐산)과 비타민C는 체내 점막을 튼튼하게 만듭니다. 위산이 적은 아침 공복 시간에 감자를 먹으면 이러한 효능이 오래 지속된다고 합니다.

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꿀
꿀은 피로 해소에 효과적입니다. 약 80% 이상이 당분으로 구성된 단당류이기 때문에 에너지원으로 흡수되기 쉽습니다. 특히 아침에 먹으면 몸에 활력을 가져와 잠을 깨는 데 도움이 됩니다. 또한 장운동을 촉진하는 효능도 있어 변비 완화에 좋습니다. 그냥 먹기 어려우면 차나 우유에 섞어 먹는 것도 좋은 방법이라고 합니다.

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요거트
요거트에는 프로스타글란딘 E2라는 물질이 많이 들어있습니다. 이 성분은 궤양을 완화하고 흡연이나 음주 시 체내 흡수되는 유해 물질로부터 위 내벽을 보호하는 효과가 있습니다. 밤에 먹으면 밤새 위장 운동이 활발해져 숙면에 방해되므로 아침에 먹는 게 좋다고 합니다.

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바쁜 아침이지만 건강을 위해 식사를 챙기려 한다면 소개해드린 음식들을 참고하시는 것도 좋을 것 같습니다. 건강 조심하시고 즐거운 하루 보내세요^^