안녕하세요~ 날씨가 풀리면서 이제 봄이 오는구나 싶더니 다시 영하권의 강추위가 지속되고 있습니다. 날이 추울 때는 면역력이 떨어지기 쉬운데요. 추위에 적응을 하기 위해 우리의 피부, 근육, 혈관, 자율신경 등 여러 기관이 에너지를 과다 소모하게 됩니다. 다른 곳에서 에너지를 많이 써버리기 때문에 면역세포에 할당되는 에너지가 줄어들면서 면역력이 떨어지는 것이라고 하는데요 . 오늘은 추운 날씨 속 체온 올려주는 식품을 소개해드리겠습니다.

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닭고기
동의보감에 닭고기는 '성질이 따뜻하여 원기를 더해주고, 위장과 비장을 따뜻하게 해 소화력을 강화하며 기운이 나게 한다'고 기록돼 있습니다. 닭고기가 따뜻한 성질의 식품인 이유는 단백질 함량이 높고 이소류신 같은 아미노산이 풍부하기 때문입니다. 에너지 대사율을 높이고 몸을 따뜻하게 하는 효과가 있다고 합니다.

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생강
생강 특유의 매운맛을 내는 진저롤·쇼가올은 혈액순환을 도와 체온을 올려줍니다. 또한 진저롤·쇼가올은 소염·항균작용을 해 감기가 있을 때 마시면 코·목의 염증 제거에 도움이 된다고 합니다.

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계피
계피는 혈류량을 늘려주고 혈액순환을 촉진해 몸을 따뜻하게 해줍니다. 특히 계피의 주성분인 `신남알데하이드`는 살균·항암 효과까지 있습니다. 그냥 먹기보다 생강과 함께 따뜻한 차로 끓여 마시면 좋다. 맛이 쓰다면 꿀을 조금 넣으면 된다고 합니다.

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단호박
단호박은 베타카로틴이 풍부한 식품입니다. 베타카로틴은 항산화 성분으로, 몸속에 산소가 원활하게 공급되도록 돕고 혈액순환이 잘 이뤄지게 합니다. 활성산소를 제거해 피로를 해소하기도 합니다. 이런 단호박은 차가운 샐러드로 먹기 보다는 죽을 끓여 먹는 게 도움이 된다고 합니다.

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부추
부추의 향을 내는 ‘유화 아릴’ 성분은 몸의 에너지 대사를 도와 체온을 높여줍니다. 살균 작용도 뛰어나 가래‧콧물 등 감기 증상 완화에도 효과가 있습니다. 부추엔 철분도 풍부해 혈액이 만들어지고 순환하는 것을 촉진하기도 한다고 합니다.

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꿀
꿀 역시 따뜻한 성질을 지닌 식품으로 원기회복을 돕고 위장을 튼튼하게 해줍니다. 꿀에 들어있는 당분은 더 이상 분해되지 않는 단당류로 체내에서 소화 흡수가 빠르게 이루어집니다. 이는 곧 에너지로 빠르게 전환되는데 체온 상승은 물론 피로 개선과 숙취 해소에도 도움을 줍니다. 다만 꿀은 당분이 많고 칼로리가 높기 때문에 비만인 사람이나 평소 몸이 잘 붓는 사람은 섭취에 주의해야 한다고 합니다.

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얼마 남지 않은 추위 몸을 따뜻하게 해주는 음식으로 잘 이겨 내시고 건강하게 새봄을 맞이하시길 바랍니다. 즐거운 하루 보내세요^^