안녕하세요~ 가을의 시작 9월입니다. 풍요로운 계절 가을은 몸에 좋은 과일과 채소가 많이 나는 시기인데요. 이런 과채 중에는 슈퍼푸드도 있습니다. 슈퍼푸드는 항산화물질, 폴리페놀, 비타민, 미네랄 등 각종 영양소가 듬뿍 들어있는 건강식품을 말합니다. 오늘은 노화를 막고 다이어트에 좋은 가을철 슈퍼푸드를 소개해드립니다.

​

​

사과
사과는 섬유질이 풍부해서 포만감을 오래 느끼게 해줍니다. 게다가 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 비만이 될 위험을 줄여줍니다. 면역력을 높여주는 비타민C도 풍부합니다.
특히 수확기인 9월 사과는 배와 마찬가지로 섬유질이 풍부한 껍질을 같이 먹는 것이 좋습니다. 여기에 아몬드 10개나 유기농 땅콩버터 등의 단백질을 곁들여 먹는 것도 좋다고 합니다.

​

​

배
배는 섬유질과 비타민C가 풍부한 과일입니다. 과즙이 풍부한 배는 특히 수분을 보충해주고 과식을 막아주는 효과가 있습니다. 수분은 포만감을 느끼게 해줍니다. 배의 껍질에는 섬유질이 많은 만큼 깨끗이 씻어 껍질째 먹는 게 좋다고 합니다.

​

​

석류
9~12월이 제철인 석류는 씨앗에 노화를 예방하는 폴리페놀 성분이 풍부해 특히 여성들에게 인기가 높습니다. 석류는 섬유질의 보고로 포만감을 주기 때문에 체중 관리에도 도움이 된다고 합니다. 근육 기능에 중요한 칼륨의 공급원 역할도 합니다.
또한 매일 마시는 석류 주스 한 잔이 나쁜 콜레스테롤을 줄이고 동맥 내 혈액 흐름을 개선함으로써 혈압을 낮춘다고 합니다. 폴리페놀 외에 타닌, 안토시아닌 등 다양한 항산화 성분이 함께 작용해 심장을 전반적으로 건강하게 만든다는 것입니다.
단기 인지 능력을 높여주고, 두뇌 세포의 손상을 방지해 머리가 원활하게 돌아가도록 돕는 효과도 있습니다. 이밖에도 석류에는 염증과 싸우는 성분이 풍부해 관절의 부기 또는 통증을 줄이는 게 수월해진다고 합니다.

​

​

토마토
토마토는 칼로리가 적고 비타민C가 풍부합니다. 토마토의 붉은 색소인 라이코펜 성분은 항암효과가 있습니다. 불에 익혀 먹으면 라이코펜 성분이 활성화됩니다. 따라서 토마토 페이스트나 소스를 만들어 먹으면 더 좋습니다. 그대로 샌드위치나 샐러드에 넣어 먹거나 달걀 흰자위로 만든 오믈렛 같은 음식에 넣어 먹으면 향미를 더할 수 있다고 합니다.

​

​

붉은 피망
모든 피망이 그렇지만, 특히 붉은색 계통의 피망은 비타민C가 오렌지보다 많고 칼륨도 풍부합니다. 피부에 좋은 비타민A 함유량도 높습니다.
천연의 단맛이 있어 쿠키를 먹고 싶은 욕망도 줄일 수 있고, 바비큐를 할 때 붉은 피망을 그릴에 함께 익혀서 먹으면 좋다고 합니다.

​

​

오이
오이는 칼로리가 아주 적은데다 수분이 풍부합니다. 96%가 물이며 뼈의 성장에 중요한 성분인 마그네슘과 칼륨이 많이 들어 있습니다. 열을 가하지 않은 날것으로 먹는 게 좋다고 합니다.

​

​

선선한 바람이 불어오는 가을, 영양 가득한 슈퍼푸드 섭취하시고 건강하고 즐거운 주말 보내세요^^

​

​

​

​

​