김치 건강에 좋은 이유
안녕하세요~ 한국을 대표하는 식품 김치는 이제 서구에서도 인정받는 건강 식품입니다. 매일 먹는 김치, 오늘은 김치가 건강에 좋은 이유를 소개해드립니다.
소화를 돕는다
김치를 먹으면 장내 미생물 생태계가 건강해집니다. 발효 과정을 거친 덕에 유익균이 풍부하기 때문입니다. 영양사 알리사 럼지에 따르면, 김치에는 소화를 돕는 효과도 있다고 합니다.
면역력을 키운다
면역력을 키우고 싶다면 김치를 먹으면 좋다고 합니다. 면역 작용은 우선적으로 장에서 일어나는데요. 장이 건강해야 면역 시스템도 활발하게 돌아간다고 합니다. 김치에 든 프로바이오틱스는 장을 건강하게 만듭니다.
혈당을 조절한다
김치는 인슐린 저항성을 낮추고 포도당 대사 능력을 끌어올립니다. 즉 혈당을 관리하는 데 도움이 됩니다. 연구 결과, 당뇨 전 단계에 있는 이들이 두 달 이상 매일 김치를 먹을 경우 포도당 대사 능력이 향상된다고 합니다.
만성 질환으로부터 지켜준다
김치는 심장병 같은 만성 질환으로부터 우리를 보호합니다. 김치의 기본 재료인 생강이나 고추에 항산화 성분이 풍부하기 때문이니다. 항산화 성분은 손상 세포를 안정화시켜 질병이 진전되는 걸 막는다고 합니다.
체중 관리를 돕는다
연구에 따르면, 사람들은 밍밍한 음식을 먹을 때 과식하는 경향을 보인다고 합니다. 김치는 맛이 강하기 때문에 과식을 막고 체중 관리를 돕습니다. 칼로리가 낮다는 장점도 있습니다.
시력을 보호한다
눈이 침침하다면 베타카로틴 함량이 높은 품종의 배추로 담근 김치를 먹으면 좋다고 합니다. 베타카로틴은 시력을 보호하고 야맹증, 안구 건조증, 백내장 및 노인기 황반변성을 예방한다고 합니다.
김치가 건강에 이유를 알아봤습니다. 건강에 좋은 김치 맛있게 드시고 즐거운 주말 보내세요^^