안녕하세요~ 몸에 좋은 채소. 건강을 위해 채소를 먹어야겠다고 생각하는 분들이 많습니다. 그렇지만 어떤 채소를 먹어야 좋을지 고민하는 분들도 있는데요. 오늘은 챙겨먹을 수록 몸을 더욱 건강하게 만드는 채소를 소개해드립니다.

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비트

비트 뿌리의 먹을 수 있는 잎이 많은 윗부분에는 비타민 K가 가득합니다. 이 비타민은 제2형 당뇨병에 걸릴 확률을 낮춰주는 것과 관련이 있습니다. 생 비트 잎 한 컵은 하루에 필요한 비타민 K양의 거의 두 배를 제공합니다.

잎에 못지 않게 루비색 비트는 혈압에 좋은 질산염의 주요 공급원이며, 섬유질과 다른 영양분을 얻을 수 있다고 합니다.

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새싹 채소

어린 무, 양배추, 케일, 브로콜리의 새싹 채소들은 완전히 다 큰 채소들 보다 비타민 C와 E와 같은 영양소가 더 많을 수 있습니다. 이 식물들의 맛은 후추를 뿌린 것과 같은 맛에서 톡 쏘는 맛까지 다양하다고 합니다.

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케일, 콜라드 그린

케일, 콜라드 그린은 눈에 띄는 양의 비타민 K와 C, 엽산 그리고 베타 카로틴 등 몸에 좋은 영양소를 가지고 있습니다. 특히 콜라드 그린과 같은 어둡고 잎이 무성한 채소를 매일 먹는 것은 건강을 위해 가장 좋은 일이라고 합니다.

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아스파라거스

아스파라거스는 달달한 맛과 함께 엽산을 보충할 수 있는 좋은 방법입니다. 연구에 따르면 비타민 B와 함께 고혈압 완화에도 매우 좋은 효과를 낸다고 합니다.

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시금치

시금치에는 망간뿐만 아니라 비타민 C, A, K가 풍부합니다. 하루에 1.5컵의 시금치를 먹는다면 제2형 당뇨병에 걸릴 확률이 낮아질 수 있다고 합니다.

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붉은 피망

붉은 피망은 채소라고 생각하기 쉽지만, 사실 과일입니다. 중간 크기의 피망 하나는 비타민 B, 베타 카로틴, 그리고 비타민 C 일일 권장 섭취량의 두 배 이상을 제공한다고 합니다.

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브로콜리

브로콜리는 암의 위험을 낮추는데 도움을 준다고 합니다. 항암에 도움을 주는 천연 식물 중에는 가장 큰 인기를 얻고 있습니다. 또한 비타민 C와 K를 풍부하게 제공합니다.

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몸에 좋은 채소 챙겨 드시고 더 건강해지시길 바랍니다. 즐거운 하루 보내세요^^

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