안녕하세요~ 환절기 건강을 위해 보양 음식을 찾는 분들이 있습니다. 보양식하면 먼저 소고기, 닭고기 같은 동물성 식품을 떠올리기 마련이지만 과일, 채소 등 식물성 식품 중에서도 보양이 되는 음식들이 있습니다. 코로나19의 4차 유행이 잡히지 않으면서 면역력과 건강을 지키는 식단이 더욱 중시 되고 있는데요. 오늘은 보양식만큼 몸에 좋은 식물성 식품을 소개해드립니다.

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호박

호박의 주황빛 색소인 베타카로틴은 항산화성분으로 작용합니다. 일부 암의 위험률을 낮추는데 도움을 주고, 천식, 심장질환, 시력 감퇴 등을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.

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사과

사과는 1회 섭취량에 4g의 식이섬유가 든 고섬유질 식품입니다. 사과 껍질은 깎지 말고 깨끗이 씻어 과육과 함께 먹는 게 좋다고 하는데요. 사과 껍질은 항산화성분과 폴리페놀이 풍부해 만성질환과 연관이 있는 산화스트레스를 예방하는데 도움을 주기 때문입니다.

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뿌리채소

당근, 비트, 감자 등 뿌리채소는 구우면 맛 좋고, 항산화성분이 풍부해 몸에도 좋습니다. 비타민A와 C가 풍부해 독감 시즌 면역력을 유지하는 데도 도움을 준다고 합니다. 무, 순무, 파스닙, 셀러리악 등도 좋습니다.

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계피

향신료로 쓰이는 계피는 따뜻한 차 혹은 라떼와 잘 어울리며, 디저트에 뿌려 먹어도 맛이 좋습니다. 계피는 인슐린 저항성이나 2형 당뇨병을 관리하는데 도움이 됩니다. 이밖에도 혈당 수치를 조절하는데 도움을 준다고 합니다.

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시금치

시금치에는 아미노산의 일종인 아르기닌이 풍부합니다. 아르기닌은 성장 호르몬을 생산하는 뇌하수체를 촉진합니다. 성장 호르몬이 근육 발달의 중요한 양상인 세포 성장과 생식, 재생을 촉진해준다고 합니다.

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두부

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두부는 대표적인 식물성 단백질 식품입니다. 필수아미노산이 풍부하며 칼슘, 철분, 식이섬유도 풍부합니다. 칼로리는 적은 반면, 조금만 먹어도 포만감을 주어 다이어터에게도 좋습니다.

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보양식만큼 몸에 좋은 식물성 식품들을 소개해드렸는데요. 일교차가 큰 요즘 시기에 챙겨 먹으면서 건강 관리하시면 좋을 것 같습니다. 즐거운 주말 보내세요^^