안녕하세요~ 바쁜 아침 식사를 챙기는 게 쉽지 않습니다. 아침을 챙긴다고 도넛에 바닐라 라떼를 마시는 건 좋지 않다고 하는데요. 빈속에 갑자기 단 음식이 들어가면 기운이 나는 건 잠깐이고 졸음이 몰려오고 집중력이 흔들릴 수 있기 때문입니다. 오늘은 아침 식사 때 피해야 하는 음식을 소개해드립니다.

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시리얼
간편하고 맛도 좋아 아침 메뉴로 인기 있는 시리얼. 문제가 되는 건 설탕이 들어갔기 때문입니다. 우리 몸은 자는 동안 공복 상태를 유지합니다. 그런데 갑자기 단 음식이 들어가면 혈당이 급격하게 올라갔다 내려가는 ‘혈당 스파이크’를 겪을 수 있습니다. 혈당 스파이크는 배고픔을 더 심하게 느끼도록 만듭니다. 반복되면 당뇨병에 걸릴 위험도 높아집니다. 설탕을 넣지 않은, 통곡물로 만든 시리얼을 먹는 것이 좋다고 합니다.

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요거트
요거트에는 프로바이오틱스와 함께 단백질이 풍부합니다. 하지만 설탕이 들어간 제품이라면 피하는 게 좋습니다. 저지방이나 무지방 요거트도 문제입니. 먹어도 포만감을 느끼기 어렵습니다. 건강을 생각한다면 설탕은 빼고 지방은 그대로 살린 그릭 요거트가 좋습니다. 단맛이 그리울 때는 꿀을 약간, 또는 과일을 몇 쪽 넣어 먹으면 좋다고 합니다.

팬케이크
팬케이크, 와플도 입에는 달지만 영양 면에서 보면 아침 식사로는 좋지 않습니다. 대개 정제한 흰 밀가루로 만들어 버터와 시럽을 뿌려 먹는데, 칼로리가 높을 뿐더러 지방과 설탕 섭취가 과해집니다. 반면 단백질과 섬유질 비중은 너무 낮습니다. 그래도 포기할 수 없다면 팬케이크나 와플을 만들 때 통곡물 또는 아몬드나 병아리콩 가루를 사용하는 방법이 있습니다. 토핑으로는 시럽 대신 호두 버터를 올리면 좋다고 합니다.

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베이컨
버터를 발라 구운 토스트, 거기 베이컨 한두 줄은 든든한 아침 식사가 됩니다. 그러나 정제한 흰 밀가루로 만든 토스트는 멀리하는 게 좋습니다. 통곡물로 만든 빵에 단백질은 베이컨 대신 달걀이나 닭가슴살이 좋다고 합니다. 베이컨을 비롯해 햄, 소시지 같은 가공육에는 소금이 너무 많이 들어가기 때문입니다. 위암 등 암에 걸릴 위험을 높이는 아질산염 등 첨가물도 주의해야 합니다.

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오렌지 주스
과일은 주스가 아닌 통째로 먹는 것이 좋습니다. 그래야 섬유질이든 항산화 성분이든 온전히 섭취할 수 있습니다. 과일 주스는 대개 당분 함량은 높고 섬유질은 적습니다. 설탕은 비만, 당뇨병, 그리고 심장병에 걸릴 위험을 키웁니다. 같은 이유에서 모카, 카라멜 마키아또 등 달달한 종류의 커피 역시 멀리하는 게 좋다고 합니다.

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활기찬 하루를 위해서 더 건강한 아침 식사하시길 바랍니다. 감기 조심하시고 즐거운 하루 보내세요^^