안녕하세요~ 식이섬유가 많은 음식이 다이어트에 좋다고 해서 챙겨 먹는 분들이 많습니다. 적은양으로 포만감을 느껴 다른 음식을 덜 먹을 수 있기 때문인데요. 또한 혈액 속 해로운 콜레스테롤을 낮추고, 혈당을 안정화하는 역할도 합니다. 오늘은 섬유질이 많은 음식을 소개해드립니다.

김

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바다에서 자라지만 식물인 김에는 섬유질이 풍부합니다. 서양에서는 샐러드나 스프에 넣어 먹기도 하지만 한국에서는 주로 구워 먹습니다. 마른 김을 날로 먹든, 구워 먹든 과도한 소금 혹은 간장은 조심하는 것이 좋다고 합니다.

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아몬드

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아몬드는 비타민E가 풍부해 피부 미용에도 도움이 됩니다. 섬유질 량은 반 컵에 10g입니다. 간식 삼아 통째로 먹거나, 잘게 부숴 샐러드에 뿌려 먹어도 좋다고 합니다.

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검은콩

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검은콩 반 컵의 섬유질 량은 17g입니다. 같은 부피의 다른 식품에 비해 압도적으로 많은 편이라고 합니다. 삶아서 으깨 수프나 샐러드에 얹어 먹어도 되고, 밥을 지을 때 같이 넣어 먹어도 좋다고 합니다.

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해바라기씨

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해바라기씨 반 컵에 5g의 섬유질이 들어 있습니다. 작은 봉지에 넣어 다니면 온종일 섬유질을 보충할 수 있는 좋은 간식거리가 됩니다. 몸에 좋은 불포화지방산이 풍부해 해로운 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있다고 합니다.

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옥수수

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옥수수로 팝콘으로 만들어서 섭취를 하면 맛있는 간식이 됩니다. 팝콘은 반 컵당 약 7g의 섬유질이 들어 있습니다. 옥수수를 통째로 껍질을 벗기지 않고 튀겨서 만든 음식이기 때문인지라 통곡물식품으로 섬유질이 많고 건강에도 좋다고 합니다.

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포만감을 주고 건강에도 좋은 섬유질이 풍부한 음식 섭취하시고 즐거운 하루 보내시길 바랍니다^^