안녕하세요~ 여름이 시작되는 6월입니다. 갑자기 더워진 날씨에 심한 적응하느라 지친 신체의 활력이 좀처럼 되살아나지 않는 분들이 있는데요. 원기를 되찾고, 건강하고 활기차게 살려면 신진대사를 촉진시켜야 합니다.

​

신진대사란 생물체가 생존과 성장을 위하여 기본적으로 필요로 하는 영양분 섭취와 이의 새로운 물질로의 전환, 그리고 에너지 생산 등에서 수행되는 일련의 화학적 반응을 말합니다. 오늘은 신진대사를 촉진하는 식품을 소개해드립니다.

​

통곡물

통곡물에는 신진대사를 증진시키는 식이 섬유소와 복합 탄수화물이 많이 들어있습니다. 통곡물은 쌀, 보리, 밀, 콩, 조, 귀리, 기장 등의 곡물의 겉껍질만 벗긴 것을 말합니다.

그리고 현미는 도정 과정을 거치지 않기 때문에 섬유소, 비타민, 무기질 등의 좋은 성분이 깎여 나가지 않아 영양소를 고스란히 간직하고 있다고 합니다.

​

고추

고추의 매운 맛을 내는 성분인 캡사이신은 신진대사를 촉진시키는 물질입니다. 또한 과도한 식욕을 억제하는 효능도 있다고 합니다.

​

식초

식초는 지방을 태우는 효능을 비롯해 좋은 성분이 가득 들어있습니다. 식초에 들어있는 산 성분은 지방을 태우도록 유전자에 신호를 보냅니다. 정제 탄수화물을 섭취한 후에도 식초를 먹게 되면 혈당 수치가 급격하게 올라가는 것을 막을 수 있다고 합니다.

​

커피

커피에 들어있는 카페인 성분은 자연스럽게 중추신경계를 자극합니다. 연구에 따르면, 커피 한잔은 신진대사를 5~8% 증진시키는 것으로 나타났다고 합니다.

​

감귤류

귤, 오렌지, 레몬 등의 감귤류 과일은 지방을 태우고 신진대사를 제어하는 효능이 있습니다. 간식으로 오렌지, 레몬, 자몽 등을 먹으면 인슐린 수치를 잘 유지할 있다고 합니다.

​

신진대사를 촉진하는 식품 섭취하시고 건강한 여름 보내시길 바랍니다. 즐거운 하루 보내세요^^