안녕하세요~ 검은색 식품을 먹으면 노화가 억제되고 암이 예방되며 자외선의 피해를 막아주고 시력도 보호해준다고 합니다. 강력한 항산화 물질인 안토시아닌 성분이 많이 들어있는데요. 안토시아닌은 콜레스테롤 수치 저하, 혈관 보호, 항암, 궤양 예방 효능이 탁월하다고 합니다.

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특히 흑미, 검정콩, 검정깨, 검정땅콩 등 검은색 곡물에 안토시아닌이 풍부한데요. 면역력 강화가 중요해진 요즘, 기능성 성분이 풍부한 블랙푸드를 섭취하면 건강 유지에 도움이 될 수 있습니다. 오늘은 면역력 강화에 좋은 블랙푸드를 소개해드리겠습니다.

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검정콩

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검은콩에는 식물성 단백질과 식이섬유가 풍부해 피로감을 개선해 줍니다. 폴리페놀 성분이 많아 암 예방과 항산화 및 노화방지, 콜레스테롤 저하, 시력 개선 등에도 효과가 있습니다.

흑미

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흑미 속 안토시아닌은 항산화 활성도가 높고, 암과 염증 발생을 억제합니다. '감마-오리자놀' 성분도 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.

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검정깨

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검정깨에는 메티오닌, 트립토판 같은 필수아미노산이 풍부해 뇌 기능을 원활히 하고 노인성 치매를 예방해줍니다.

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검정 땅콩

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검정 땅콩에는 각종 비타민, 무기질, 양질 불포화지방산이 많아 세포의 활선산소 제거, 치매 예방에 효과가 있습니다.

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블랙보리

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검정보리도 일반 보리에 비해 항산화 물질인 안토시아닌을 4배 정도 많이 함유하고 식이섬유도 1.5배 많습니다.

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항산화 기능을 하는 안토시아닌 성분이 풍부하고 비타민·섬유소 등이 풍부한 블랙푸드를 챙겨 먹으면 복부에 지장이 축적되는 것도 예방할 수 있다고 합니다. 건강 조심하시고 즐거운 주말 보내세요^^