안녕하세요~ 즉석식품이나 포장음식이 인기를 끌면서 식이섬유 섭취량이 줄어들고 있다고 합니다. 섬유질 섭취가 부족하면 다양한 신체 이상이 발생할 수 있는데요. 예를 들어 불규칙한 배변, 변비, 혈당 변동, 식사 후 포만감 부족이 나타날 수 있습니다. 게다가 콜레스테롤 수치가 높아지고 고혈압과 당뇨병 위험이 증가하는 것은 물론 면역체계, 피부, 기분 등에 영향을 줄 수 있다고 합니다. 오늘은 건강에 좋은 식이섬유가 풍부한 음식을 소개해 드립니다.

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콩류

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콩류는 섬유질과 단백질이 풍부합니다. 고기 대용으로 콩을 선택할 수도 있습니다. 스파게티에 고기 대신 렌즈콩을 사용하거나, 샐러드 속 닭고기를 카넬리니 콩으로 바꿔 먹으면 포만감과 함께 풍부한 영양소를 섭취할 수 있다고 합니다.

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견과류

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견과류와 씨앗은 섬유질의 좋은 원천일 뿐만 아니라 비타민, 미네랄, 건강한 지방을 풍부하게 함유하고 있습니다. 아몬드, 피칸, 호두, 피스타치오를 먹거나, 치아 씨앗을 오트밀, 요구르트, 스무디에 섞어 먹으면 포만감을 주는 간식으로 좋다고 합니다.

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베리류

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베리류에는 비타민 C가 풍부할 뿐만 아니라, 섬유질 함량 면에서 과일 중 최고 수준을 자랑합니다. 베리류를 귀리죽, 스무디, 디저트에 첨가하면 좋다고 합니다.

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배

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귀리죽에 토핑으로 올리거나 간식으로 챙겨먹어도 좋습니다. 배에 시나몬을 뿌려 구운 뒤 요거트를 얹어 먹는 방법도 좋다고 합니다.

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통곡물

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쌀, 파스타, 빵을 선호한다면 정제된 곡물을 대체할 수 있는 통곡물을 먹는 대안이 있습니다. 식이섬유가 풍부한 통밀 파스타, 현미나 퀴노아를 선택하면 좋다고 합니다.

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아보카도

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아보카도는 건강한 지방과 함께 훌륭한 섬유질 공급원입니다. 토스트 위에 얹어 먹거나, 스무디에 섞어주거나, 샐러드에 첨가해서 먹어도 좋다고 합니다.

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바나나

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바나나에는 칼륨과 식이섬유가 풍부합니다. 다이어트에도 좋은 과일입니다. 바나나가 익으면 껍질을 벗긴 뒤 한 입 크기로 썰어 얼려 보관하면 좀 더 오래 먹을 수 있다고 합니다.

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포만감, 장 건강을 돕고 몸속을 깨끗하게 만드는 섬유질 식품을 알아봤는데요. 소개해 드린 음식과 함께 물을 충분히 섭취하시면 좋습니다. 즐거운 하루 보내세요^^