안녕하세요~ 다이어트할 때 단백질 섭취가 중요하다는 사실 잘 알고 계실텐데요. 단백질은 신체 조직 구성 및 효소, 호르몬, 항체 형성에 꼭 필요한 영양소입니다. 인체 내 모든 세포는 각각 고유의 기능을 수행하는데 이 때 필요한 영양소로 성장기 어린이에게는 필수적이고, 성인에게도 없어서는 안 될 필수 영양소입니다.

단백질이 부족하면 면역력 저하, 빈혈, 탈모, 피부 노화 등 각종 질병에 노출될 위험이 커집니다. 단백질이 많이 든 식품으로는 달걀과 닭가슴살이 꼽히는 데 이외에도 고단백 식품이 많습니다. 오늘은 단백질이 풍부한 식품을 소개해 드립니다.

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두부

두부 100g당 단백질이 9g 들어있습니다. 구워도 맛있고, 끓여도 맛있는 이상적인 고단백 식품입니다. 여덟 가지 필수 아미노산을 모두 함유하고 있으며 마그네슘, 구리, 아연, 비타민B1까지 풍부하다고 합니다.

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호박씨

호박씨도 마그네슘이 풍부합니다. 단백질의 보고이기도 해서 호박씨 4분의 1컵에는 단백질이 10g 들어 있습니다. 호박씨는 그냥 먹어도 되고 샐러드에 넣어도 된다고 합니다.

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아몬드

아몬드는 고단백 식품이면서 훌륭한 간식거리다. 아몬드 4분의 1컵에는 단백질 7.5g이 들어 있다. 아몬드에는 또한 구리, 마그네슘, 그리고 비타민E도 풍부하다

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그릭요거트

설탕이나 과일 등이 첨가되지 않은 무 지방 그리스식 요거트는 근육 회복에 좋다고 합니다. 작은 통 하나에 단백질이 17g 들어 있습니다.

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병아리콩

병아리콩에는 뼈를 구성하고 튼튼하게 유지하는데 필수적인 철, 망간, 칼슘, 인산염, 마그네슘, 아연, 그리고 비타민K가 풍부합니다. 단백질도 마찬가지입니다. 병아리콩 1컵에는 단백질 12g이 들어 있다고 합니다.

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귀리

으깬 귀리에 물이나 우유를 부어 걸쭉하게 끓인 오트밀은 아침 식사로 좋다고 합니다. 으깬 귀리 2분의 1컵에는 단백질이 7g 들어 있으며, 섬유소도 풍부합니다. 다양한 비타민과 미네랄, 항산화 물질까지 들어 있다고 합니다.

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스피룰리나

해조류의 일종인 스피룰리나는 테이블스푼 2개 양에 단백질이 8g 들어 있습니다. 샐러드에 넣거나 채소를 볶을 때 양념처럼 사용하면 좋다고 합니다.

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달걀에 질렸다면 소개해 드린 다양한 종류의 단백질 식품도 섭취해 보시길 바랍니다. 즐거운 하루 보내세요^^