안녕하세요~ 뇌속 혈액 순환을 방해하거나 뇌혈관을 손상하는 것은 모두 뇌졸중을 일으킬 수 있는 위험 인자입니다. 뇌졸중의 원인은 고혈압, 당뇨, 심장 질환, 흡연, 과도한 음주가 대표적인 뇌졸중 위험인자로 꼽힙니다. 이 외에도 고지혈증, 비만, 짜게 먹는 식습관, 운동 부족, 스트레스 등이 뇌졸중의 원인이 될 수 있다고 합니다. 뇌졸중은 바로 사망에 이를 수 있을 만큼 위험한 질환으로, 심각한 뇌 손상을 야기한다고 하는데요. 오늘은 뇌졸중 예방에 효과가 있는 식품을 소개해드립니다.
 

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호두

호두에는 불포화지방산이 풍부합니다. 다른 견과류도 마찬가지입니다. 연구에 따르면 견과류 섭취가 많은 이들은 뇌졸중 위험이 낮았다고 합니다.

다크초콜릿

다크초콜릿은 심뇌혈관질환을 예방하는 효과가 있다고 합니다. 연구 결과, 다크초콜릿의 원료인 카카오가루가 혈류 상승을 억제하고 심장과 동맥을 보호하는 역할을 한다고 합니다. 이어 카카오가루가 장 속을 산성화하고 면역력을 높이는 비피두스균을 증식시키고, 염증을 막아주는 것으로 나타났다고 합니다. 다크초콜릿은 산화질소량을 늘려 혈관을 깨끗하게 하는 폴리페놀 성분이 풍부하기 때문에 뇌졸중 예방에 도움을 줍니다. 단, 초콜릿의 당과 지방을 고려해 과하게 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.

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사과

사과는 100g당 1.5g의 섬유질을 함유한 섬유질 급원 식품입니다. 연구 결과에 따르면 섬유질은 뇌졸중 예방에 효과적이라고 합니다. 과일, 채소 등을 통해 섬유질 섭취를 늘리면 뇌졸중 발병률이 감소하고, 섬유질 일일 섭취량을 늘리면 뇌졸중 발병률이 약 7% 감소한다고 합니다. 단, 성인 여성을 기준으로 식이섬유의 일일 충분 섭취량은 20g을 섭취할 것을 권장합니다. 또한 사과는 100g당 95mg의 칼륨을 함유한 칼륨 급원 식품으로, 몸속에 쌓인 나트륨을 배출하는 효과가 탁월하다고 합니다.

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바나나

바나나는 훌륭한 칼륨 급원 식품으로, 뇌졸중을 예방할 뿐만 아니라 재발 위험도 낮춘다고 합니다. 50~79세 여성 9만여 명을 대상으로 칼륨 섭취량과 뇌졸중 발병의 상관관계를 분석한 결과, 칼륨 급원 식품을 꾸준히 섭취한 여성이 그렇지 않은 여성보다 뇌졸중 발병률이 약 12% 감소한 것으로 나타났다고 합니다. 특히 뇌혈관이 막혀 뇌 조직이 정상적으로 작용하지 못하는 허혈성뇌졸중 발병률이 약 16% 감소했다고 합니다. 이 외에도 칼륨은 체내 수분과 산성도의 균형을 유지하는 역할을 한다. 또, 혈압을 낮춰 고혈압 예방과 치료에도 효과적이라고 합니다.

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딸기

딸기는 항산화 물질인 피세틴이 풍부합니다. 허혈성 뇌졸중 예방에 도움을 주는 물질로 최근 주목받고 있는 식품입니다. 딸기는 당 함량이 적어 당뇨 환자들도 안심하고 먹을 수 있다고 합니다.

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오렌지 주스

100% 오렌지 무가당 주스는 칼륨이 풍부한 식품입니다. 특히 고령 여성의 뇌졸중 위험을 낮추는 효과가 있다고 합니다. 천연 식물성 화합물인 플라보노이드도 풍부합니다. 연구결과, 고용량 플라보노이드를 섭취하면 허혈성 뇌졸중 위험을 20% 정도 낮춘다고 합니다.

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차

녹차, 흑차, 우롱차 등 차 종류도 모두 좋다고 합니다. 연구에 따르면 차를 많이 마실수록 뇌졸중 위험은 낮았다고 합니다. 청량음료를 즐긴다면 차로 바꾸는 게 좋습니다. 당 섭취도 줄고 심혈관 건강을 지킬 수 있습니다.

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이에 반해 기름기가 많은 고기는 저밀도 콜레스테롤이 많이 함유되어 있는 경우가 많으므로 가급적 섭취를 줄이는 것이 좋다고 합니다. 소개해드린 음식으로 건강하고 맛있는 식단 준비해 보시길 바랍니다. 즐거운 주말 보내세요^^