안녕하세요~ 지난 연휴와 주말 동안 기름지고 자극적인 음식을 먹은 분들이 많을 텐데요. 기름지고 짠 음식이나 열량이 높은 음식, 술 등을 계속해서 먹으면 위에 부담이 될 수 있습니다. 위 점막이 자극될 경우 소화효소 분비에 문제가 생겨 위장 질환을 겪을 수도 있어 주의해야 합니다. 오늘은 위 건강을 돕는 음식을 소개해 드립니다.

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양배추

양배추는 대표적인 위 건강식품입니다. 양배추 속 비타민U는 위 점막을 보호하며, 위궤양, 십이지장궤양 등을 예방하는 역할을 합니다. 유황, 염소 성분 또한 함유돼, 위장에서 음식의 소화·흡수를 촉진하고 소화 불량으로 인한 메스꺼움을 완화하는 데 도움이 된다고 합니다. 양배추는 열을 가하면 영양분이 손실될 수 있으므로, 익히지 않고 생으로 먹는 것이 좋다고 합니다.

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매실

매실은 과식을 하거나 자극적인 음식을 많이 먹어 소화가 안 될 때면 매실차를 마시기도 합니다. 매실 특유의 신맛을 내는 ‘유기산’은 위액 분비를 도우며, 매실에 풍부한 ‘피크르산’ 성분은 항균작용을 통해 장 유해균을 죽이고 식중독을 예방하는 역할을 합니다. 다만 매실에는 ‘아마그달린’이라는 독성 성분 또한 들어 있어 생으로 먹어선 안 된다고 합니다. 즙이나 차, 장아찌 등으로 만들어 먹고, 설탕과 1대1 비율로 섞어 만든 매실청을 물에 희석해 마시는 것도 좋다고 합니다.

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무

무에는 전분을 분해하는 효소인 아밀라아제가 많이 들어있습니다. 카탈라아제 또한 풍부해 소화 촉진과 항산화 효과를 기대할 수 있습니다. 수분이 80%로 열량 역시 낮습니다. 무에 함유된 아밀라아제는 껍질에 풍부하고 열에 쉽게 파괴되므로, 무를 먹을 때는 깨끗이 씻어 익히지 말고 껍질째 먹는 것이 좋다고 합니다.

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생강

의외로 생강 또한 위 건강에 도움이 되는 식품입니다. 생강의 매운맛을 내는 ‘진저론’과 ‘쇼가올’은 발열 작용과 함께 위액 분비를 촉진하고 소화를 돕습니다. 소화불량이 있는 상태에서 생강을 먹고 1시간 후 500mL 수프를 섭취할 경우 생강을 먹지 않았을 때보다 위 운동이 활발해지고 소화 시간이 빨랐다고 합니다. 이외에도 생강은 항균·항산화 작용을 통해 세균 번식과 식중독을 막는 데 도움이 된다고 합니다.

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알로에

만성 위염이 있다면 알로에 생즙을 마시면 좋습니다. 위가 조이는 듯한 통증이 있는 경우에는 알로에 잎으로 즙을 만들어 소주잔으로 1잔씩 마셔주면 통증을 완화시킬 수 있다고 합니다. 알로에 역시 몸을 차게 만드는 성분이 있어 설사 증상이 나타나는 위염에는 좋지 않으며, 만성위염에는 알로에를 술로 담가서 마시는 것도 좋다고 합니다.

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토마토

토마토를 꾸준히 섭취하면 위산을 억제하여 위염 등의 증상을 완화시켜 주고 전반적인 위장기능을 강화시킬 수 있습니다. 토마토는 갈아서 즙으로 마시면 위장 회복에 큰 도움이 되므로 아침식사 대신 매일 아침 먹으면 좋다고 합니다. 또한 토마토는 위암이나 다른 암을 예방하는 항산화 성분을 갖고 있어 건강 관리에도 도움된다고 합니다.

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그동안 자극적인 음식을 많이 먹었다면 오늘은 위 건강에 도움이 되는 음식들을 먹는 것이 어떨까요? 속 편한 하루 보내시길 바랍니다^^