당근 건강 효과
안녕하세요~ 당근은 눈에 좋다는 말은 많이 들어 보셨죠? 당근에는 루테인, 라이코펜 등의 성분이 풍부해 눈 건강과 시력 향상에 좋은 식품입니다. 이밖에도 당근의 건강 효과를 소개해드리겠습니다.
혈압 조절
당근 속 칼륨은 혈압을 조절하는데 중요한 역할을 합니다. 나트륨 수준의 균형을 맞추고, 과도한 나트륨은 몸 밖으로 배출하도록 돕는데, 이 덕분에 심장은 압박을 덜게 된다고 합니다.
짠 음식을 많이 먹어 몸이 부었을 때 당근을 먹으면 좋은 이유도 이 때문입니다. 부기를 빼고 싶은 분들은 당근을 먹으면 좋습니다.
혈당 조절
당근에 들어 있는 가용성 섬유질은 혈당과 인슐린 수치를 조절하는데 도움이 된다. 소화기 건강에도 이롭다. 생 당근 내지 가볍게 익힌 당근은 또한 혈당 지수가 낮아서 안정적인 에너지 공급원 노릇을 한다.
체중 감량
당근에는 섬유질뿐 아니라 수분이 꽉 들어차 있습니다. 당근의 88%는 수분으로 구성되어 있습니다. 섬유질과 물의 조합이 포만감을 유발하지만, 칼로리는 낮습니다.
다진 당근 한 컵의 칼로리는 겨우 52밖에 되지 않아서 체중 조절에 도움이 됩니다. 당근에 들어 있는 가용성 섬유질은 복부지방을 줄이는 데에도 효과가 있다고 합니다.
암 예방
당근에 들어 있는 산화 방지제는 폐암, 직장암, 전립선암, 그리고 백혈병 등에 걸릴 위험을 줄이는 역할을 한다고 합니다. 당근 같은 적황색 채소를 충분히 섭취한 사람들은 폐암에 걸릴 위험이 낮아진다고 합니다.
면역력 유지
당근에는 면역체계를 건강하게 유지하는데 필수적인 비타민 C가 풍부합니다. 비타민 A도 마찬가지입니다.
당근을 반개 만 먹어도 하루에 필요한 비타민 A를 100% 섭취할 수 있습니다. 비타민 A는 또한 병원균에 대한 방벽 노릇을 하는 점막을 형성하고, 보호하는데 중요한 역할을 합니다.
눈에 좋다고 알려진 당근의 다양한 건강 효과에 대해 알아봤는데요. 신선한 채소를 충분히 섭취하시길 바랍니다. 즐거운 한주 되세요^^