안녕하세요~ 많은 분들이 관절 통증으로 고통을 겪고 있습니다. 관절염 대한 치료법은 없지만 식단을 조절하면 통증 완화에 도움이 된다고 합니다. 오늘은 관절염 환자가 피해야 하는 음식을 소개해 드립니다.

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가공식품
포장된 식품이나 간식의 성분에서 재료 중 절반이 우리가 모르는 화학 물질이나 단어로 표시되어 있다면 멀리하는 것이 낫다고 합니다. 가공식품은 최종당산화물(AGEs)을 포함하고 있습니다. 이를 과다하게 섭취하면 혈류에 축적되어 염증을 유발할 수 있습니다. 소세지 베이컨 육포 마요네즈 버터 등 가공식품 섭취를 줄이면 관절염 증상을 완화시키기 위해 몸의 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다.

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알코올
알코올은 몸에 큰 염증을 유발한다고 합니다. 알코올은 CRP라는 단백질로 인해 급성 또는 만성 염증을 일으킵니다. 혈액에 CRP가 많을수록 염증은 심해지는데요. CRP 수치를 줄이고 관절염 염증을 최소화하기 위해, 알코올을 끊거나 줄여야 한다고 합니다.

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붉은 고기
관절염, 특히 통풍과 류머티즘과 같은 염증성 관절염의 다양한 질환은 다량의 지방 섭취 혹은  붉은 육류 섭취와 관련이 있다고 합니다. 소고기 돼지고기 양고기 같은 붉은 고기는 염증을 유발하고 관절염 증상을 높이는 포화지방도 많습니다. 통증, 붓기, 관절 염증을 줄이는 데 도움을 주기 위해, 붉은 고기를 먹는 양을 줄이고 채소 과일 섬유질이 풍부한 탄수화물을 더 먹는 게 좋다고 합니다.

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유제품
우유가 뼈를 튼튼하게 만든다고 하지만 유제품의 유당과 포화지방은 염증을 일으킬 수 있다고 합니다. 치즈, 크림, 전지우유 같은 포화 지방이 많은 식품은 몸에 염증을 촉진하는 반면, 플레인 요거트는 염증 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 모든 유제품을 끊을 필요는 없지만 특정 유제품을 먹은 뒤에는 기분이 나빠진다면 이를 피하는 것이 좋다고 합니다.

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첨가당
사탕, 탄산음료, 아이스크림, 심지어 바베큐 소스나 케첩 등 조미료에 들어있는 첨가당은 염증을 증가시키고 관절염 증상을 악화시킬 수 있다고 합니다. 당은 대사증후군이나 당뇨 전단계는 말할 것도 없고 염증의 연쇄적 원인이 된다고 하는데요. 관절염 증상을 막기 위해 첨가당 섭취량을 체크하고 항상 식품 라벨을 확인하는 것이 좋다고 합니다.

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정제 탄수화물
오트밀, 퀴노아, 보리, 고구마와 같은 복합 탄수화물은 에너지를 위해 필요하지만 설탕이 든 시리얼, 흰 빵, 흰 쌀, 페이스트리, 파스타와 같은 정제된 탄수화물은 관절염 증상을 악화시킬 수 있다고 합니다. 정제된 탄수화물은 섬유질이 부족하고 혈당치를 높이며 분해하기 어렵기 때문에 염증 반응을 일으킵니다. 그러나 탄수화물을 완전히 피할 필요는 없습니다. 100% 통곡물과 과일, 채소, 콩과 같은 섬유질이 풍부한 음식을 선택하면 된다고 합니다.

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짠 음식
짠 음식은 고혈압과 관련이 있으며 염증을 촉진시킨다고 합니다. 특히 피자, 통조림 수프, 포장된 냉동식품, 그리고 감자칩, 크래커, 프레첼과 같은 고소한 스낵을 조심해야 합니다. 정제당이 포함된 짠 음식은 영양소도 풍부하지 않은 데다 염증성 관절염에 걸릴 위험을 높일 수 있습니다. 대신 신선한 과일과 채소, 콩류, 그리고 흰살 고기를 먹고, 독소를 씻어내고 고혈압을 조절하기 위해 물을 많이 마시는 것이 중요하다고 합니다.

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심한 관절염의 경우 식단과 음식의 선택만으로 모든 문제가 해결되는 것은 아니지만, 저염성 식단은 통증을 제한하고 증상을 줄이는 데 도움을 줄 수 있으니 참고해 보시길 바랍니다. 즐거운 하루 보내세요^^