안녕하세요~ 뇌 건강이 중요하다는 사실 잘 알고 계실 텐데요. 우리 몸을 제어하는 뇌는 심장 박동과 폐 호흡을 유지하고 움직이고, 느끼고, 생각할 수 있게 해주는 역할을 합니다. 뇌의 건강, 특히 기억력과 관련된 활동에 도움을 주는 음식이 있는데요. 오늘은 뇌 건강과 기억력 향상이 좋은 음식을 알아 보겠습니다.

기름진 생선

연어, 송어, 참치, 청어, 정어리 등 지방이 많은 생선은 오메가-3 지방산의 풍부한 공급원입니다. 뇌는 오메가-3를 사용하여 뇌와 신경 세포를 만들고 이러한 지방은 학습과 기억에 필수적입니다. 오메가-3는 노화와 관련된 정신력 저하를 늦추고 알츠하이머병 예방에도 도움이 됩니다. 반대로 오메가-3 부족은 인지장애뿐만 아니라 우울증과도 관련이 있다고 합니다.

커피

커피의 두 가지 주요 성분인 카페인과 항산화제는 뇌 건강에 도움이 됩니다. 카페인은 졸음을 유발하는 화학 메신저인 아데노신을 차단하여 뇌의 각성을 유지하며, 도파민과 같은 기분 좋은 신경전달물질을 촉진할 수도 있습니다. 또한 장기적으로 커피를 마시는 것은 파킨슨병이나 알츠하이머병과 같은 신경 질환의 위험 감소와도 관련이 있다고 합니다.

블루베리

블루베리와 같이 진한 색상의 베리류는 항염증 및 항산화 효과가 있는 식물 화합물 그룹인 안토시아닌을 제공합니다. 항산화제는 산화 스트레스와 염증에 작용해 뇌 노화와 신경 퇴행성 질환에 기여할 수 있습니다. 블루베리의 항산화제 중 일부는 뇌에 축적되어 뇌 세포 간의 의사소통을 개선하는 데 도움이 된다고 합니다.

강황

강황의 활성 성분인 커큐민은 혈액-뇌 장벽을 통과하는 것으로 밝혀져 뇌에 직접 들어갈 수 있습니다. 강력한 항산화 및 항염증 화합물로 기억력에 도움이 되며, 우울증 완화 효과도 있다고 합니다.

달걀

달걀에는 콜린이 풍부해 신경전달물질인 아세틸콜린 합성에 관여, 기억력 향상에 도움이 된다고 합니다.

녹색 잎채소

시금치, 케일, 브로콜리 같은 녹색 잎채소에는 비타민 K, 루테인, 엽산, 베타카로틴 등이 풍부해 인지 기능을 보호한다고 합니다.

다크 초콜릿

다크초콜릿에 포함된 플라보노이드, 카페인, 항산화제가 집중력과 기분을 개선하고, 혈류를 늘려 뇌 기능 향상에 기여한다고 합니다.

소개해 드린 내용 확인해 식사와 더불어 뇌 건강을 챙겨보시길 바랍니다. 즐거운 하루 보내세요^^