무화과의 효능
안녕하세요 웰모어웰입니다~ 한창 제철을 맞은 무화과의 효능이 알려지면서 많은 분들의 관심을 받고 있습니다. 무화과 잼이나 말린 무화과는 가끔 보지만 생과일을 섭취하는 것은 그리 흔한 일이 아니었지만 최근 다양한 방법으로 무화과를 섭취하시는 분들이 많은데요. 8월부터 11월까지 맛있게 먹을 수 있는 무화과의 효능을 소개해드립니다.
무화과는 말 그대로 꽃이 없는 과일로 불리지만, 무화과에도 엄연히 꽃이 있다는 사실, 열매 안에 실타래처럼 생긴 것이 바로 무화과의 꽃으로, 꽃턱이 자루 모양으로 되어 있고 작은 꽃들이 그 속에 숨어 있기 때문에 보지 못할 뿐이라고 합니다. 무화과는 원래 아열대 과일로 세계적으로는 포도, 석류와 함께 가장 오랜 재배 역사를 지니 과일 중 하나로 알려져 있습니다. 고대 이집트와 로마에서는 검투사들의 강장제로 사랑을 받았고, 클레오파트라도 건강과 아름다움을 의해 즐겨먹었다고 하여 '여왕의 과일'이라는 칭송을 얻기도 한 과일인데요.
무화과의 6가지 효능
1. 열매가 달뿐 아니라 노인이나 어린이가 많이 먹어도 문제가 없다.
2. 감처럼 말려 먹을 수 있다.
3. 다른 과실과 달리 한 여름부터 서리가 내릴 때까지 오랜 기간 동안 맛있는 열매를 먹을 수 있다.
4. 잎을 약으로 사용할 수 있다.
5. 서리가 내린 후에도 익지 않는 열매는 따서 절여 먹을 수 있다.
6. 가뭄이 심할 때 구황식물로 적합하다.
3항, 3협 무화과 효능
지금부터 11월까지 제철인 무화과는 부드럽고 향긋하면서도, 달콤한 맛이 일품이며 동의보감에 따르면 3항(항산화, 항균, 항염증 효과)과 3협 (소화, 변비, 심혈관질환에 도움) 작용을 한다고 합니다. 특히 펙틴과 섬유질이 풍부하여 변비 해소에 도움을 주고, 다향의 산화방지제가 있어서 건강에 아주 좋은 과일입니다.
또한 무화과의 주요한 효능 중 하나로, 눈의 안쪽 망막 중심부에 위치한 신경조직이 변성을 일으켜서 시력이 떨어지는 황반 변성 증상의 개선에 도움을 줍니다.
이 밖에도 혈압을 낮춰주어 고혈압 예방과 혈관벽을 깨끗이 하고 중성지방을 제거하는 효과가 있어
혈관 건강에도 도움을 주며 피신이라는 단백질 분해 효소가 풍부하여 육식을 한 뒤 무화과를 먹으면 소화를 촉진시켜 다이어트에 도움을 받을 수 있습니다.
무화과 맛있게 먹는 법
보통 무화과는 생과를 먹거나 말리거나 잼으로 만들어 먹는데요. 생과는 구입 후 바로 먹는 것이 좋지만 냉장보관은 5일 이내를 지키는 것이 신선하게 섭취할 수 있습니다. 생으로 오래 두고 먹고 싶다면 레드와인에 조려서 냉장보관하거나 잼이나 젤리 등으로 가공하여 먹으면 좋다고 합니다.
구입 요령
구입 시에는 밑 부분이 열십자 모양으로 갈라지고 건조되지 않은 상태가 좋으며, 열매의 적갈색이 전체적으로 균일한 것이 좋습니다.
고대 그리스와 로마 상류층이 즐겨 먹던 고급 과일 무화과, 천국의 열매라고 불리는 달콤 상큼한 건강과일인 만큼 제철 동안 당도 높고 맛있는 무화과를 마음껏 즐겨보시길 바랍니다:)
