긴 폭염과 태풍, 폭우가 지나가자 가을이 찾아왔습니다. 급변한 날씨의 변화는 신체 리듬을 무너뜨려 면역력이 떨어질 수 있습니. 그래서 환절기엔 건강관리에 특히 유의해야 하는데요. 오늘은 환절기 면역력을 높이는 9월 제철 식재료에 대해 알아보겠습니다.

흑미

흑미는 비타민 B 군을 비롯해 철, 아연, 셀레늄 등의 무기염류가 일반 쌀의 5배 이상 함유돼 있습니다. 안토시아닌이 풍부해 항산화 효과가 매우 뛰어나며 노화와 질병을 일으키는 체내의 활성산소를 효과적으로 중화하는 효과가 있습니다.

귀리

식이섬유가 많은 귀리는 베타그루칸이라는 성분이 혈중 콜레스테롤치를 낮추는 기능이 있어 당뇨병 환자나 고혈압 환자에게 특히 좋은 식품입이다.

표고버섯

쫀득한 식감과 천연조미료의 감칠맛, 정신을 맑게 해주는 향기, 그리고 뛰어난 영양까지 신이 내린 식품이란 수식어가 너무나 잘 어울리는 식품이 표고버섯인데요. 표고버섯은 10대 항암식품으로 선정됐을 만큼 항암효과가 뛰어납니다.

사과

대표적인 가을 제철 과일 사과는 ‘하루에 사과 한 개를 먹으면 의사가 필요 없다’는 속담이 있을 정도로 사과는 몸에 좋은 과일로 유명합니다.

흔히 아침에 먹는 사과를 ‘금사과’, 저녁에 먹는 사과를 ‘독사과’라고 하는 말이 있는데요. 그 이유는 아침에 먹으면 사과의 유기산 성분이 위 활동을 자극해 위액 분비를 촉진하고 소화 흡수를 잘 되게 하는 반면, 밤늦게 사과를 먹게 되면 과다한 섬유질이 장을 자극해서 배변과 위액 분비를 촉진하고 잠을 설치게 되는 경우가 있기 때문입니다. 사과를 더욱 건강하게 섭취하려면 껍질째 먹는 것이 좋습니다.

배

가을철이면 사과와 함께 인기가 가장 높은 과일이 배인데요. 예로부터 호흡기 질환이 많이 발생하는 환절기에 기관지염이나 천식에 좋습니다. 알레르기를 일으키지 않는 과일이라서 어린아이 이유식부터 천식, 아토피 등을 가진 이들도 안심하고 먹을 수 있다고 합니다.

배의 껍질에는 항암효과가 있는 플라보노이드가 과육보다 7~8배 많이 함유되어 있어서 익히거나 쪄서 먹을 때는 껍질째로 조리해도 좋습니다.

고구마

가을이 시작될 무렵 제철을 맞이하는 고구마. 식이섬유가 다량 함유되어 있어 장운동을 촉진해 다이어트에도 좋은 식품입니다. 칼륨의 함량이 많아 혈압 조절에도 도움이 됩니다.

오미자

오미자의 ‘오미’는 단맛, 쓴맛, 신맛, 짠맛, 매운맛을 말하며, 다섯 가지 맛이 오묘한 조화를 이룹니다. 인체 전반의 리듬을 유지하고 환절기의 건강을 지키는데 도움을 줍니다.