안녕하세요 웰모어웰입니다~ 최근 방송 매체에서 고지방 음식만을 섭취하는 고지방다이어트가 관심을 끌기도 했는데요. 그러나 그 부작용이 알려지면서 다시 채식 식단에 관심을 갖는 분들이 많은 것 같습니다. 오늘은 몸이 가벼워지는 건강한 다이어트 방법인 채식 다이어트에 대해 알아보겠습니다 :)

일반적으로 채식 종류는 먹는 음식의 제한 정도에 따라 분류합니다. 온전한 채식인 '비건'은 육지동물, 어류, 조류, 난류와 유제품 등 동물성 식품을 일절 섭취하지 않는 방법인데요. 여기서 난류와 유제품은 섭취하는'락토 오보 베지테리언'과 육지동물만 먹지 않는 '페스코 베지테리언' 등으로 나뉘게 됩니다.

채식 종류에 따른 다이어트 효과

채식 다이어트는 운동 없이 식이요법으로만 승부를 건다면 당연히 효과는 달라질 수밖에 없습니다. 비건 채식은 락토 오보 베지테리언, 페스코 베지테리언보다 칼로리 섭취가 낮고 소화와 대사가 잘 이뤄지는 편입니다. 그러나 고칼로리 채소 섭취나 탄수화물을 폭식하게 된다면 비건 채식을 한다고 해도 다이어트에 성공하는 것은 어렵다는 것에 주의하세요. 어떤 채식을 하더라도 하루 섭취 칼로리양을 비롯해 개인의 활동량, 운동량 등을 잘 관리해야 효과적으로 다이어트를 할 수 있습니다.

채식 다이어트가 일반 다이어트보다 좋은 점

채소는 육류보다 소화와 흡수가 잘 됩니다. 특히 채소에 풍부하게 함유된 섬유질은 장 속 유익균의 성장을 도모해 건강한 대사 활동을 돕습니다. 또한 청국장, 김치 등 발효식품의 유기산은 장내 비만 세균이 증식하는 것을 막아줘 다이어트에 도움이 됩니다.

채식 다이어트가 힘든 점

동물성식품이 들어가지 않은 식당을 찾기가 어렵기 때문에 외식을 하는 것은 굉장히 어렵습니다. 시중에 판매하는 제품에도 유제품이나 계란 등이 거의 들어가 있기 때문에 빵을 하나 사 먹는 일도 쉽지 않습니다. 때문에 귀찮더라도 집에서 도시락을 싸서 먹어야 하는데 이것을 준비하는 것도 쉽지 않고, 특히 채소나 과일은 신선하게 유지하기 어렵다는 단점이 있습니다. 

채식 다이어트 부작용

완변한 다이어트 방법이란 없는 것 같습니다. 다이어트를 하기 전 주변에서 들은 말만 듣고 무조건적으로 따라 할 경우 부작용이 나타날 수도 있습니다. 몸에 좋은 음식만을 제한적으로 먹는 채식이라고 할지라도 무작정 따라 하면 영양 불균형, 스트레스, 폭식, 요요 등과 같은 부작용이 생길 수 있기 때문 잘 알아보고 시작하는 것이 좋습니다.

채식 다이어트 식단 구성

탄수화물, 지방, 단백질, 무기질, 비타민 등 5대 영양소의 비율과 균형을 잘 맞춰야 건강한 채식 다이어트를 할 수 있습니다. 특히 탄수화물, 단백질 음식이 비율이 지나치게 높을 경우 탄수화물 중독에 빠지거나 단백질 섭취에만 집착하지 않도록 주의해야 합니다. 

한가지 채식 다이어트 팁을 드리면 아침, 점심, 저녁, 간식 식단을 미리 정해놓고 실천하시는 것이 좋습니다. 식사는 거르지 말고 규칙적으로 먹되 소량씩 천천히 꼭꼭 씹어서 먹고 흰쌀 밥보다는 현미밥 같은 잡곡밥이 좋습니다. 저녁은 밥보다는 고구마나 샐러드를 먹는 것을 추천합니다. 간식으로는 신선한 과일이나 다이어트 쉐이크를 먹으면 허기를 달래는데 도움을 받을 수 있습니다. 채식 다이어트로 건강하게 몸매관리 하세요~

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