안녕하세요~ 추석연휴 잘 보내셨나요? 이제는 아침저녁으로 날씨가 많이 쌀쌀해졌습니다. 가을에는 변화하는 날씨에 적정 체온을 유지하기 어렵고, 쉽게 피곤해지고, 면역력도 떨어질 수 있어 건강 관리에 신경 써야 하는데요. 이 시기에는 건강을 위해 특정 보양식을 집중적으로 먹는 것보다 채소와 과일을 골고루 섭취하는 균형 잡힌 식사를 하면서 제철 음식을 함께 먹는 것이 좋다고 합니다. 오늘은 맛과 건강에 두루 좋은 가을 제철 음식을 소개해 드립니다.

호박

호박의 주황빛 색소인 베타카로틴은 항산화 성분으로 작용합니다. 일부 암의 위험률을 낮추는데 도움을 주고, 천식, 심장질환, 시력 감퇴 등을 예방하는데 도움을 준다고 하는데요.

호박에는 이외에도 각종 항산화 물질이 많이 들어있습니다. 항산화 물질은 심혈관 건강과 혈압, 콜레스테롤, 뼈 건강까지 향상시키는 효능이 있습니다. 또한 비타민A와 C도 풍부해 눈과 피부에도 좋습니다. 호박 씨에도 좋은 성분이 많습니다. 단백질이 많은 호박씨는 간식으로 좋은 음식이라고 합니다.

뿌리채소

구운 뿌리채소도 가을철 맛 좋고 건강에 좋은 음식입니다. 당근, 비트, 감자 등은 구우면 맛도 좋고, 항산화 성분의 보고 역할을 합니다. 비타민A와 C가 풍부해 독감 시즌 면역력을 유지하는 데도 도움을 줍니다. 무, 순무, 파스닙, 셀러리악 등도 이 시기에 먹기 좋은 제철 뿌리채소라고 합니다.

배

환절기에는 감기에 걸리기 쉬운데요. 기침이 날 때 배나 배숙을 먹으면 기침을 가라앉히는데 도움이 됩니다. 배의 루테올린 성분이 기침, 가래, 기관지염 치료에 효과적이기 때문입니다. 배에는 소화를 돕는 효소도 들어있어서 과식을 했거나 고기를 먹었을 때 후식으로 먹으면 도움이 된다고 합니다.

사과

제철인 가을에 맛이 더 좋은 사과는 1회 섭취량에 4g의 식이섬유가 든 고섬유질 식품입니다. 영양성분이 풍부한 사과 껍질은 깎지 말고 깨끗이 씻어 과육과 함께 먹는 게 좋습니다. 사과 껍질은 항산화성분과 폴리페놀이 풍부해 만성질환과 연관이 있는 산화스트레스를 예방하는데 도움을 준다고 합니다.

석류

석류는 항산화 성분이 풍부한 과일입니다. 약 600개의 씨가 들어 있는 석류의 산화 억제 성분이 체내 면역력을 증가시키는 역할도 합니다. 석류는 몸 안의 독소를 배출하고 지방 분해를 촉진해 다이어트와 피부에 좋은 식품입니다. 또한 석류의 씨에는 갱년기 장애에 좋은 천연식물성 에스트로겐이 들어 있고, 껍질에 들어있는 타닌은 동맥 경화와 혈전을 예방하며 혈압 상승을 억제한다고 합니다.

귤

귤에 풍부한 비타민C는 면역력을 높여주고 항산화 작용을 해 감기 예방, 피로 해소, 피부 미용, 스트레스 해소에 도움을 줍니다. 귤에는 비타민C 외에도 비타민A와 혈관을 보호해 고혈압과 동맥 경화를 예방하는 비타민P 등도 많이 들어있습니다. 또 불포화지방산의 산화를 방지하고 콜레스테롤이 축적되는 것을 억제하는 비타민E도 들어있다고 합니다.

고구마

고구마에는 몸속에서 비타민A로 전환되는 베타카로틴이 많이 들어있습니다. 비타민A는 유해 산소를 격퇴하는 방어 체계의 일부분입니다. 유해 산소는 몇 가지 세포를 파괴하고, 조기 노화를 유발합니다. 고구마에는 마그네슘, 구리, 판토텐산 등의 영양소도 풍부해 건강에 여러 가지 좋은 효과가 있다고 합니다.

맛 좋고 건강에도 좋은 가을 제철 음식들 챙겨 드시고 환절기 건강 챙기시길 바랍니다. 즐거운 하루 보내세요^^