해조류는 다이어트에 도움이 됩니다. 연구 결과 해초는 허리둘레를 줄이는 데 도움이 된다고 합니다. 해초는 소화 효소인 리파아제의 효과를 억눌러 지방 흡수율을 75%까지 줄일 수 있습니다. 리파아제는 췌장에서 만들어져 지방을 분해하는 효소 가운데 하나입니다.

해조류는 유제품처럼 칼슘을 섭취할 수 있는 식재료입니다. 미역 2테이블스푼에는 15mg의 칼슘이 들어 있습니다. 칼슘은 뼈의 성장 및 복구를 돕는 필수 요소입니다. 남성은 55세쯤부터, 폐경기에 들어간 여성은 51세쯤부터 골밀도가 감소합니다. 뼈 손실은 골절 위험을 높입니다. 따라서 하루에 칼슘을 1000~1200mg 섭취하는 게 좋다고 합니다.

철분을 더 많이 얻고 싶다면 다시마를 추가로 섭취하면 좋다고 합니다. 다시마는 동물성 단백질이 풍부한 철분 공급원입니다. 다시마 2테이블스푼에는 철분이 0.28mg 들어 있습니다. 해초를 바삭한 간식으로 활용하면 더 맛있게 먹을 수 있다고 합니다.

해초, 특히 미역에는 갑상샘(갑상선) 건강에 필수적인 요오드가 풍부합니다. 갑상샘은 우리 몸의 신진대사에 관여하는데, 요오드는 몸 안에서 만들어지지 않기 때문에 음식으로 이를 섭취해야 한다고 합니다.

혈압을 조절하지 않으면 심장마비, 뇌졸중 위험이 높아집니다. 연구 결과를 보면 클로렐라를 매일 1.5g씩 6개월 동안 먹은 고혈압 환자의 혈압이 크게 낮아진 걸로 나타났다고 합니다.

연구에 따르면 클로렐라는 우울증을 누그러뜨리는 데 큰 효과를 낸다고 합니다. 클로렐라는 주요 우울장애로 항우울제를 복용하고 있는 환자의 우울증과 불안 증상을 완화하는 데 좋다고 합니다.