안녕하세요~ 키토 다이어트의 열풍이 식지 않고 있습니다. 저탄고지의 핵심은 지방이 아니라 탄수화물입니다. 탄수화물 섭취량은 하루 50g 이하로 줄이는 것입니다. 때문에 많은 이들이 채소와 고기 위주로 식단을 짭니다. 그러나 모든 채소가 키토 다이어트에 적합한 것은 아니라고 합니다. 오늘은 키토 다이어트에 도움이 되는 채소를 소개해 드립니다.

​

아스파라거스

아스파라거스는 암과 심장병을 예방하는 데 도움을 주는 비타민, 미네랄, 산화 방지제가 많습니다. 100g당 탄수화물이 3.5g밖에 들어있지 않으면서 망간, 칼륨, 철분과 같은 미네랄뿐만 아니라 비타민 A, C, B-6의 좋은 공급원입니다. 단백질이 비교적 많아 6개 이하로 먹어야 한다고 합니다.

​

브로콜리

브로콜리 역시 비타민, 미네랄, 산화 방지제가 풍부해 암 예방에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 100g당 탄수화물이 2.6g밖에 들어있지 않숩니다. 칼슘, 비타민 C, 미네랄의 좋은 공급원입니다. 다른 채소들보다 단백질이 적습니다. 하루에 잘게 썬 브로콜리 1컵 정도 먹으면 된다고 합니다.

​

양배추

양배추는 100g당 탄수화물이 2.9g입니다. 비타민 C, 비타민 K, 그리고 식이 섬유의 좋은 공급원입니다. 양배추는 키토 다이어트를 하는 사람에겐 적합하지만 채식주의자들에게는 이상적이지 않다고 합니다.

​

그린 빈

그린빈은 채식주의자들과 키토 다이어트를 하는 사람에게 인기 있는 채소입니다. 100g당 탄수화물이 2.3g이다. 칼륨과 철분과 같은 미네랄뿐만 아니라 비타민 A, C, K의 좋은 공급원입니다. 하루 권장량은 1컵이라고 합니다.

​

버섯

버섯은 단백질과 비타민의 좋은 공급원이며 100g당 탄수화물이 2.9g입니다. 비타민 B, 비타민 D, 그리고 칼륨과 망간과 같은 미네랄의 좋은 공급원입니다. 골다공증, 심장병, 그리고 일부 암과 같은 질병을 예방하는 데 도움을 줄 수 있는 비타민 D의 좋은 공급원이라고 합니다.

​

시금치, 케일

시금치와 케일은 가장 영양가 있는 저탄수화물 채소입니다. 비타민, 미네랄, 산화 방지제가 풍부합니다. 100g당 탄수화물이 2g이다. 단백질, 비타민, 망간, 철, 칼륨과 같은 미네랄의 좋은 공급원입니다.

​

키토다이어트를 생각한다면 도움이 되는 채소를 섭취해 보시길 바랍니다. 즐거운 하루 보내세요^^