안녕하세요~ 갑작스러운 추위가 찾아왔습니다. 급격한 강추위는 혈관 건강에 좋지 않습니다. 체온을 지키기 위해 교감 신경은 활성화되고 심박수는 올라가, 혈관이 수축하며 혈압이 높아지기 때문입니다. 이땐 뇌졸중, 심근경색 등 심혈관질환 합병증 발병 위험이 커집니다. 평소 혈관을 건강하게 유지하면 위험률을 줄일 수 있다고 하는데요. 오늘은 혈관 건강에 좋은 음식을 소개해 드립니다.

양파
혈관 벽에 필요 이상으로 많은 지방이 혈관 벽에 쌓이면 혈관이 좁아져 혈압이 올라가고, 혈관 벽에 염증이 생겨 심혈관계 질환 발병 위험이 커진다고 합니다. 양파는 혈관 속 지방을 제거하는 고밀도콜레스테롤(HDL) 수치를 높이는 식품입니다. 모세혈관을 튼튼하게 하고, 딱딱하게 굳은 동맥을 부드럽게 해주는 항산화물질인 퀘르세틴이 풍부합니다. 퀘르세틴은 혈액 흐름을 원활하게 해 혈전을 방지하고 항암효과도 있습니다. 양파의 매운맛을 내는 유화프로필알린 성분도 혈관 건강에 좋고 혈관 속 중성지방과 콜레스테롤을 줄이고 혈당을 낮춘다고 합니다.

견과류
아몬드·호두 등 견과류에는 리놀렌산 등 불포화지방산이 풍부합니다. 불포화지방산은 혈관 벽에 붙는 지질의 종류인 콜레스테롤이 산화되는 것을 막는 데다가, 동맥경화를 유발하는 저밀도콜레스테롤(LDL) 수치도 줄입니다. 반대로 혈관 속 지방을 제거하는 고밀도콜레스테롤(HDL) 수치는 높입니다. 비타민 E 등 항산화 물질이 많아 혈관 벽의 노화도 늦출 수 있습니다. 다만, 견과류는 많이 먹으면 위장장애나 설사가 생길 수 있기 때문에 하루 적정 섭취량은 한 줌으로, 호두 6~7개, 아몬드 23개, 피칸 15개 정도라고 합니다.

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강황
카레의 주원료인 강황도 혈관 건강에 좋은 식품입니다. 강황에 함유된 커큐민은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰, 혈관에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막습니다. 게다가 지방 조직의 확산을 늦춰 중성지방, 지방산, 혈당을 낮추는 효과가 있다고 합니다.

딸기
딸기는 LDL을 줄이고 HDL 수치는 유지하는 데 도움을 줍니다. 항산화 효과가 뛰어나고, 콜레스테롤 수치를 조절해주는 비타민 C 성분도 풍부하다고 합니다.

등푸른생선
고등어·삼치·꽁치 등 등푸른 생선에 풍부한 오메가3는 대표적인 HDL 수치를 높이는 성분입니다. 게다가 오메가3는 손상된 혈관을 회복시키고, 혈관 벽을 튼튼하게 합니다. 염증도 억제해 혈관을 보호한다고 합니다.

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혈관 건강에 도움을 주는 식품 섭취하시고 추운 겨울 건강하게 보내시길 바랍니다. 즐거운 하루 보내세요^^