안녕하세요. 백내장은 수정체가 혼탁해지면서 시야가 흐릿해지는 질환입니다. 백내장의 증상은 시간이 지남에 따라 점진적으로 발생하며 가장 일반적으로 노화와 관련이 있습니다.

백내장이 발생하면 독서, 운전은 물론 다른 활동이 힘들어질 수 있다고 합니다. 백내장을 유발하는 일부 위험 요소는 통제할 수 없지만 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있는 생활 및 식습관이 몇 가지 있다고 하는데요. 오늘은 백내장을 예방 하는 음식을 소개해 드립니다.

통곡물

통밀, 현미, 퀴노아와 같은 식품에 포함된 섬유소에는 눈 건강을 지원하는 영양소가 풍부합니다. 또한, 혈당 수치를 조절하고 잠재적으로 당뇨병 환자의 백내장 위험을 줄이는 데 도움이 되는 혈당 지수가 낮다고 합니다.

감귤류

오렌지, 자몽, 레몬 및 기타 감귤류에는 백내장 발생으로부터 눈을 보호하는 데 도움이 되는 항산화제인 비타민 C가 풍부하다고 합니다.

베리류

블루베리, 딸기, 라즈베리에는 비타민 C와 눈 건강을 지원하는 기타 영양소를 포함한 항산화제가 풍부하다고 합니다.

달걀

달걀은 양질의 단백질을 비롯한 주요 영양소 공급원입니다. 특히 달걀노른자는 눈 건강을 돕는 카로티노이드 색소인 지아잔틴을 함유하고 있습니다. 또한 달걀에 함유된 주요 영양소인 비타민A는 백내장 발병 위험을 낮추는 데 도움을 준다고 합니다.

연어

연어는 양질의 단백질과 셀레늄 요오드 같은 미세 영양소가 풍부합니다. 또한 연어처럼 찬물에 사는 기름기 많은 생선은 오메가-3 지방산의 가장 좋은 공급원으로 꼽합니다. 총 지방과 콜레스테롤 섭취량이 많을수록 백내장의 위험이 증가할 수 있는 반면에 오메가-3 지방산을 더 많이 먹으면 백내장 발병 위험 감소 시킨다고 합니다.

호박

비타민E, A는 눈 건강을 돕는 영양소의 원천입니다. 백내장의 위험을 낮추고 싶다면 이들 영양소가 풍부한 호박을 섭취하는 게 도움이 됩니다. 비타민E, A가 많이 포함된 식단을 섭취하면 백내장 예방에 좋다고 합니다. 호박 1인분만으로 비타민E의 하루 권장량의 10%, 비타민A의 하루 권장량 300% 이상 얻을 수 있다고 합니다.

골드 키위

비타민C는 백내장과 눈 건강에 도움을 줍니다. 골드 키위는 하루 비타민C 필요량의 100% 이상을 제공합니다. 혈중 비타민C의 수치가 높으면 백내장 발병 확률이 낮아진다고 하는데요. 골드 키위는 영양적으로 밀도가 높은 과일 중 하나입니다. 뿐만 아니라 키위는 20가지 이상의 비타민과 미네랄을 가지고 있다고 합니다.

흡연과 음주를 피하고, 건강한 체중 유지를 위한 노력과 함께 소개해드린 눈 건강에 도움이 된 음식을 꾸준히 섭취 하시면서 백내장을 예방하시길 바랍니다. 즐거운 하루 보내세요^^