안녕하세요~ 제철이라 맛과 영양이 가득찬 사과. 사과의 건강 효과는 익히 잘 알고 계실 텐데요. 잘 씻은 뒤 껍질째 먹기도 하고 잼, 주스 등 다양한 형태로 가공해 섭취할 수 있습니다.
사과를 삶거나 굽는 조리법은 옛날부터 있어왔던 것으로 열로 익혀서 주스를 만들어 먹으면 소화기능이 촉진되지만 한꺼번에 너무 많은 양을 먹으면 오히려 위에 무리가 갈 수 있으므로 하루에 사과 반개 정도인 200g을 먹는 게 적당하다고 합니다.

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몸에 좋은 사과도 아무 때나 먹으면 안 된다는 사실. 사과주스를 물처럼 마시면서 약과 함께 먹는 것은 삼가야 합니다. 사과주스는 약의 흡수를 막아 약효를 떨어뜨릴 수 있다고 합니다. 오늘은 사과의 건강 효과를 소개해드립니다.

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유방암, 대장암 예방에 도움

사과에 들어있는 펙틴은 대장암을 예방하는 유익한 지방산을 증가시키고 붉은색 사과에 풍부한 폴리페놀 성분은 대장 내에 머무는 동안 장 내의 항암물질 생산을 돕는다고 합니다. 사과는 유방암도 예방 효과도 있습니다.
사과를 포함한 과일과 채소에 들어 있는 파이토케미컬로 통칭되는 식품 속 페놀 화합물이나 플라보노이드가 항산화, 종양 증식 억제 작용을 한다는 것을 알 수 있다고 합니다.

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다이어트 효과

식사 15분 전에 사과 한 개를 먹으면 살을 빼는데 도움이 된다고 합니다. 보통 후식으로 먹는 과일을 식사 전에 먹으면 포만감을 줘서 밥을 덜 먹게 된다는 것인데요. 식사 전 사과를 먹은 그룹에서 칼로리 섭취가 15% 정도 줄어든 것으로 나타났다고 합니다.

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변비 해결

변이 대장에 오래 머물러 있으면 수분이 빠져 더 단단해지고 작아져 변비가 심해집니다. 변비약은 내성이 생기므로 변비약보다는 신체활동으로 장운동을 촉진시키거나 음식으로 배변을 유도하는 것이 좋습니다.
사과의 펙틴 성분은 식이섬유의 하나입니다. 식이섬유는 고기를 먹을 때 증가하는 지방질을 빨아들여 변을 통해 몸 밖으로 배출하는 기능을 합니다. 장운동이 활발한 아침 식전에 사과를 먹으면 심한 변비뿐 아니라 설사에도 효과적이라고 합니다. 펙틴 성분은 껍질에 더 많이 들어있습니다.

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피부 노화 방지

사과는 노화를 방지하며 하얗고 뽀얀 피부를 만들어주는 성분인 폴리페놀 성분을 많이 함유하고 있습니다. 폴리페놀 성분을 따로 추출할 수 없는 과일인 사과, 복숭아, 천도복숭아를 분석한 결과, 폴리페놀 성분을 추출할 수 있는 포도 같은 과일보다 최고 5배까지 더 많은 폴리페놀을 함유하고 있다는 것을 발견했다고 합니다.
폴리페놀은 식물에 많이 들어 있는 물질로 포도에 들어있는 프로안토시아니딘과 엘라그산, 녹차에 함유된 카테킨 등이 대표적인 폴리페놀 화합물입니다.
이 화합물들은 산화를 억제하는 활동을 하며 항암, 미백, 노화 방지 등의 기능을 하고, 콜레스테롤이 소화관으로 흡수되는 것을 막아줘 혈중 콜레스테롤 수치를 낮게 해주는 작용도 한다고 합니다.

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아기 천식 예방

임신 중에 과일을 많이 먹으면 뱃속 아이가 출산 후 천식에 덜 걸린다고 합니다. 연구에 따르면, 5세 이상의 자녀를 둔 여성 2000명의 식습관과 자녀들의 건강상태를 조사한 결과 매주 4~5개의 사과를 먹는 여성의 자녀가 매주 1개 이하로 사과를 먹는 여성의 자녀보다 천식 유병률이 50% 정도 낮았다고 합니다.
또한 사과는 성인들의 폐 건강에도 좋은데, 인체에 나쁜 영향을 미치는 유해산소를 없애는 항산화 성질이 질병 예방 효과를 나타내는 것이라고 합니다.

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제철을 맞아 맛과 영양이 더 풍부한 사과 드시고 아름다운 피부와 몸매 그리고 건강을 지키시길 바랍니다. 즐거운 하루 보내세요^^

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