안녕하세요~ 간은 몸속에서 크기가 가장 큰 장기로 호르몬 등 각종 물질을 가공, 처리하고 중요한 물질들을 합성, 공급해줍니다. 또한 약물이나 술 등 기타 독성물질 해독, 담즙 생성, 면역 기관으로서 역할 하는 등 중요한 기능을 담당합니다. 간은 다양한 역할을 하는만큼 지치기 쉽습니다. 간 기능이 원활하지 않으면 피로, 소화불량 등 이상 증세가 나타날 뿐만 아니라 질환으로 이어지기도 하는데요. 오늘은 간 해독을 돕는 식품을 소개해드립니다.

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양배추
양배추에는 글루코시놀레이트 성분이 풍부하게 함유돼 있습니다. 글루코시놀레이트는 항암작용을 하는 것으로 알려졌으며, 비타민C 등과 함께 해독 기능을 해 간의 독소 배출을 돕습니다. 연구에 따르면 배추과 채소는 간의 독소 배출뿐 아니라 지방 흡수를 줄여 지방간을 막는 데도 좋다고 합니다. 배추과 채소에는 양배추 외에도 브로콜리, 배추, 콜리플라워 등이 포함됩니다.

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마늘
마늘에 함유된 알리신, 셀레늄 성분은 간 정화에 도움이 됩니다. 알리신은 비타민B1과 결합해 당 대사를 촉진하고 간의 피로를 해소합니다. 항암·항균 작용을 하는 효과도 있습니다. 셀레늄은 활성산소를 제거해 해독 작용과 면역 기능을 향상시킵니다. 마늘을 먹을 때 알리신을 더 효과적으로 섭취하려면, 다지거나 으깨는 방식으로 조리하는 것이 좋다고 합니다.

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강황
강황에 함유된 커큐민 성분은 지방 소화를 돕는 담즙 생성을 촉진해 간의 부담을 줄여줍니다. 간세포를 강화하고 독소를 해독해 유익한 물질로 전환하는 효과도 있습니다. 알코올 분해 효소를 생성해 알코올로 인한 간 손상 예방에도 도움이 됩니다. 연구에 따르면 커큐민을 하루에 80mg씩 4주 동안 섭취한 사람은 간 손상 수치가 낮아진 것으로 나타났다고 합니다.

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부추
부추에 풍부하게 들어 있는 베타카로틴 성분은 활성 산소 제거와 간 해독 작용에 도움이 됩니다. 비타민B군이 많아 몸에 쌓인 피로를 해소해주기도 합니다. 항염증·항산화 작용에 효과적이며, 한의학적 관점에서 볼 때 성질이 따뜻해 신진대사를 활발하게 하는 데 도움이 된다고 합니다.

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생강
생강에 들어있는 디아스타아제와 단백질 분해 효소가 소화액의 분비를 자극하고 장운동을 촉진시키며 구역질과 설사를 치료하는 작용을 합니다. 또 매운 성분인 진저롤과 쇼가올은 각종 병원균을 죽이는 효과가 있다고 합니다.

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레몬,오렌지
레몬에는 리모노이드라는 항산화제가 들어있습니다. 이 성분은 해독 효소를 활성화시키는 작용을 합니다. 오렌지 또한 비타민C가 풍부하게 들어있습니다. 그리고 항산화제인 리모노이드가 함유돼 있어 우리 몸의 해독 작용을 활성화시키는 데 도움을 준다고 합니다.

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호두
아르기닌 성분을 담고 있는 호두는 아미노산의 일종인 아르기닌은 간에서 암모니아를 제거하는데 도움을 줍니다. 또한 호두에 풍부한 글루타티온과 오메가-3 지방산 성분도 해독 작용에 기여한다고 합니다.

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해독을 돕는 식품 섭취하시고 새해에는 더 건강하시길 바랍니다. 뚝 떨어진 기온에 감기 조심하시고 즐거운 하루 보내시길 바랍니다^^

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