고기 아니어도 단백질 풍부한 식품
안녕하세요~ 단백질은 우리 몸에 꼭 필요한 영양소입니다. 이상적인 단백질 섭취량은 대체로 몸무게 1㎏에 0.8~1.0g인데요. 단백질은 성장은 물론 근육 생성, 면역체계, 심장과 호흡기 기능에 필수적입니다. 오늘은 육류가 아니라도 단백질을 충분히 얻을 수 있는 음식이 있어서 소개해드립니다.
견과류
아몬드, 호두, 피스타치오 등 견과류는 모두 훌륭한 단백질 공급원입니다. 그 중에서도 땅콩이 제일 좋다고 합니다.
말려서 볶은 땅콩 30g에는 대략 7g의 단백질이 있습니다. 거기에 건강에 좋은 지방까지 얻을 수 있습니다. 단, 견과류는 칼로리가 높기 때문에 적당히 먹어야 합니다.
렌즈콩
철분이 풍부한 렌즈콩 한 컵에는 18g의 단백질이 있는데, 이는 스테이크 90g에 있는 양과 비슷하다고 합니다.
그릭 요거트
일반적인 요거트보다 더 진하고 쏘는 맛이 있는 그릭 요거트에는 같은 칼로리에 단백질이 거의 두 배나 있으며 설탕은 별로 없다고 합니다. 크기나 제품에 따라 다르지만 대체로 13~18g의 단백질이 들어 있습니다.
시금치
시금치는 요리했을 때 한 컵에 5g 이상의 단백질이 있는데, 칼슘과 철분도 많이 들어 있다고 합니다.
병아리콩
병아리콩 한 컵에는 강낭콩이나 검정콩처럼 단백질이 15g 들어 있다고 합니다.
두부
두부 반 컵에는 10g 이상의 단백질이 들어 있다고 합니다.
퀴노아
‘인디오의 쌀’이라고 하는 퀴노아는 요리한 것 한 컵에 8g 이상의 단백질이 있고, 섬유질도 풍부합니다. 현미나 밀도 마찬가지로 단백질이 많은 곡물이라고 합니다.
고기를 대신해 단백질을 보충할 음식을 찾는 분들이 참고하시면 좋을 것 같습니다. 건강 조심하시고 즐거운 하루 보내세요^^
