안녕하세~ 몸속에서 염증이 자주 생기면 각종 질병의 위험이 높아집니다. 염증이 만성화되면 관상 동맥질환이 생길 수 있고 암으로 이어질 가능성도 있어 주의해야 합니다. 이를 예방하기 위해서는 염증을 억제하는 효과가 있는 음식을 자주 먹고 몸을 자주 움직여야 한다고 합니다. 오늘은 염증 억제와 혈액 흐름을 도와주는 식품을 소개해드립니다.

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토마토소스

토마토에 풍부한 항산화물질인 라이코펜은 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 몸속 염증을 줄여 전립선암 등 악성종양을 예방하는 효과가 있습니다. 토마토는 생으로 먹는 것보다 익히거나 가공한 것의 건강효과가 더 크다고 합니다. 라이코펜 함량이 가장 많은 것은 토마토 페이스트, 토마토소스-토마토케첩, 토마토퓌레(토마토를 으깨어 걸러서 농축한 것), 스파게티 소스, 토마토주스, 생 토마토 순이라고 합니다.

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오디

뽕나무 열매인 오디는 요즘 제철 식품으로 영롱한 검은빛을 띠는 대표적인 블랙푸드입니다. 맛이 달아 생과로 먹기도 하고 즙을 내어 먹어도 좋습니다. 오디추출물은 염증관련 효소(COX-2, 5-LO)의 발현을 억제해 염증 발생을 막는데 도움이 된다고 합니다. COX-2가 생겨도 활성화되는 것을 억제한다고 하는데요.

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오디는 혈액 속에서 콜레스테롤을 줄여줘 이상지질혈증의 개선에 효과가 있다고 합니다. 콜레스테롤이 쌓여 혈관에 들어붙어 피의 흐름을 방해하는 요인을 줄여줘 혈행 개선에 도움을 줍니다. 오디의 검은색을 내는 안토시아닌 색소(C3G)는 여러 안토시아닌 색소 중 가장 항산화 작용이 강해 세포의 손상과 노화 예방에 효과가 있다고 합니다.

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당근, 고구마, 호박

당근, 고구마, 호박 등에는 베타카로틴 성분이 많이 들어 있습니다. 이 음식들을 자주 먹으면 몸속 혈관 내피세포의 염증을 줄여 혈관이 좁아져 피의 흐름이 어렵게 되는 증상을 완화하는데 좋다고 합니다. 폐와 기관지에 염증이 생기거나 활성화하는 것을 막는데도 도움이 된다고 합니다.

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녹색 잎채소

녹색 잎채소에 풍부한 루테인 성분은 눈에 있는 염증을 줄여 눈의 노화를 늦추고 황반변성, 백내장 등 눈 질환을 예방하는데 도움을 줍니다. 쉽게 구할 수 있고 깨끗이 씻어 그대로 먹을 수 있어 매우 간편합니다. 올리브오일을 넣어 먹으면 염증에 대항하는 힘을 키우는데 더 도움이 된다고 합니다.

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견과류

피스타치오, 호두 등 견과류는 몸속 면역력과 염증 반응을 조절하는 것으로 알려진  항산화 성분이 많이 들어 있습니다. 비타민 E는 면역력을 높이고 기관지의 염증을 낮추는 작용을 합니다. DHA나 EPA 같은 오메가-3 지방산이 풍부한 견과류는 안구의 염증을 줄이고 시각 발달에 도움을 줍니다. 출출할 때 가공식품보다는 자연 그대로의 견과류를 먹는 게 좋습니다. 다만 요즘은 날씨가 더워 변질되기 쉽기 때문에 꼭 냉장고에 넣어 보관해야 한다고 합니다.

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몸에 좋다는 음식을 챙기면서 꾸준히 운동을 한다면 건강 효과가 더 좋아질 수 있습니다. 활기찬 월요일 보내세요^^