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안녕하세요 ~ 야채, 통곡물 등 섬유질이 풍부한 음식을 먹으면 몸을 날씬하게 만드는 데 도움이 된다는 사실을 알려드렸는데요. 하지만 많은 사람들이 이런 음식을 충분히 먹고 있지 않습니다.

특히 여성은 하루에 25g의 섬유질을 섭취해야 하지만 대부분 15g 정도에 그친다고 하는데요. 오늘은 섬유질 섭취가 충분하지 못할 때 나타나는 징후 를 알아보겠습니다.

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식사한 지 얼마 안 됐는데 배고프다

섬유질은 천천히 소화가 되기 때문에 포만감을 오랫동안 지속시킵니다. 아침이나 점심식사 후 1시간도 되지 않아 배가 고프다면 섬유질이 풍부한 음식을 먹지 않았기 때문일 가능성이 큽니다.

아침에 단백질이 풍부한 달걀 2개를 먹을 때는 섬유질이 많이 들어있는 통곡물 토스트를 같이 먹어 균형을 맞추는 것이 좋습니다.

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변비 증상

대부분의 사람들은 변비야말로 섬유질이 부족하다는 신호로 생각하지만 변비는 최악의 시나리오입니다.

하루에 최소한 한번 이상 매일 정기적으로 화장실을 가지 못한다면 섬유질이 부족하다는 것을 의미합니다.

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콜레스테롤 수치 증가

콜레스테롤과 섬유질은 연관성이 있습니다. 섬유질은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.

섬유질이 소화되면서 콜레스테롤이 섬유질에 빠져들게 되고 같이 몸 밖으로 배출된다. 섬유질을 충분히 섭취하지 않으면 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출할 수 있는 여러 가지 기회를 잃게 된다고 합니다.

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충분히 생성되지 않는 에너지

소다, 흰 빵, 파스타, 가공된 간식거리 등 정제된 탄수화물을 많이 섭취할 시 갑작스러운 혈당 상승을 초래합니다. 우리의 몸은 인슐린을 분비해 이런 갑작스러운 변화를 줄이려고 하는데 문제는 인슐린이 너무 많이 분비되어 소화가 빠르게 진행된다는 점인데 이는 섭취한 식품이 에너지로 쓰이는 시간 또한 짧아진다는 얘기와 같습니다. 하지만 섬유질이 풍푸한 식품을 섭취시 혈당은 느리고 더 안정적으로 증가합니다. 섬유질은 소화를 늦춤으로써 혈관속으로 포도당이 느리게 배출되도록 도와서 더 안정적이고 통제된 에너지 증가를 기대할 수 있습니다.

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체중 감량 어렵다

체중 감량을 하실 땐 충분한 섬유질의 섭취가 중요합니다. 포만감의 시간이 늘어날수록 전체적인 칼로리 섭취량이 줄기 때문입니다. 섬유질이 풍푸한 식품은 대체적으로 더 많이 먹어야 하고 소화되기까지의 시간이 오래 걸려서 포 만감이 느껴지게 해줍니다. 게다가 섬유질은 흡수되지 않기 떄문에 전체 칼로리량에 전혀 영향이 없습니다. 100그람의 흑미를 섭취하는 것이 100그람의 백미를 섭취하는 것보다 칼로리가 낮은데 이는 바로 섬유질의 포함량에서 오는 차이입니다.

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건강 악화

심장 문제는 복합적으로 발생할 수 있는데 많은 부분이 식단과 관계가 있습니다. 실제로 심장마비를 겪었던 사람들은 섬유질 섭취를 높이면 생존 가능성이 훨씬 높아졌다고 하는데요. 특히 오트밀, 생쌀, 보리와 같은 곡물류에 포함된 섬유질은 심장마비, 심장병, 비만, 그리고 당뇨병의 확률을 현저히 낮춰줍니다. 뿐만 아니라 섬유질은 아연, 비타민 B 등 우리 몸에 좋은 영양소들과 함께 콜레스트롤과 혈당 수치를 낮추는데 도움을 줍니다.

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어제 소개해드린 섬유질 식품을 참고해주시고요. 섬유질을 섭취할 때 물의 섭취량도 늘려야 한다는 것도 유의해주세요. 즐거운 하루 보내세요^^