안녕하세요~ 천연 항산화 식품으로 대표적인 것이 블루베리입니다. 연구 결과 블루베리 1g당 항산화 능력 기준으로 블루베리가 과일과 채소 중 1위에 오르기도 했다고 하는데요.

블루베리도 물론 좋지만 다른 종류의 항산화 식품도 있습니다. 오늘은 건강에 도움이 되는 항산화 식품응 소개해드립니다.

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달걀

달걀은 시금치, 우유와 함께 3대 완전식품으로 불리는 식품입니다. 달걀노른자에는 루테인이라는 강력한 항산화물질이 있습니다.

사실 루테인은 달걀노른자보다 시금치에 더 많이 들어 있습니다. 그러나 달걀노른자에 들어있는 루테인은 시금치에 있는 것보다 3배나 몸에 흡수가 잘 된다고 합니다.

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통곡물

도정하지 않은 쌀이나 밀 등 통곡물로 만든 파스타는 일반 곡물로 만든 파스타보다 3배나 풍부한 항산화 물질을 가지고 있습니다. 통곡물 파스타는 특히 심장병의 위험을 줄이는 효과가 있습니다.

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통곡물을 먹는 것은 고혈압이나 심장질환, 뇌졸중을 막는 약을 먹는 것과 같은 효과가 있다고 합니다.

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콩

말린 콩 안에는 풍부한 항산화 물질이 들어 있습니다. 그런데 통조림 안에 들어있는 조리된 콩에도 비슷한 양의 항산화 물질이 포함돼 있다고 합니다.

특히 검은 콩 등 어두운 빛깔의 콩일수록 파이토케미컬이 풍부합니다. 파이토케미컬은 항암 작용을 하는 항산화 물질로 세포의 노화를 방지하는 역할도 합니다.

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요구르트

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저지방 요구르트 한 컵에는 비타민 B2(리보플라빈)가 시금치 한 컵 분량만큼 들어 있습니다. 비타민 B2 자체는 항산화 작용을 하지 않지만 항산화 물질을 몸 안에서 활성화시키는 역할을 합니다. 비타민 B2를 충분히 섭취하면 심장병과 암, 기타 만성질환을 예방하는 효과가 있다고 합니다.

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유기농 우유

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우유에는 비타민 E를 포함해 루테인, 베타카로틴 등 다양한 항산화물질이 들어있습니다. 특히 유기농 우유는 일반 우유에 비해 항산화물질 함유량이 40~50%가량이나 높습니다. 우유를 좋아하지 않는다면 유기농 우유로 만든 치즈 등 유제품을 먹는 것도 좋습니다.

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천연 감미료

대부분 사람들은 천연 감미료가 아니라 정제된 백설탕 등을 단 맛을 내는 데 많이 사용합니다. 백설탕 대신 흑설탕이나 메이플시럽, 꿀 등 천연 감미료를 먹으면 항산화물질을 섭취하면서 맛을 낼 수 있습니다.

꿀은 종류에 따라 함유량이 조금씩 다릅니다. 꿀 중에서는 어두운 빛깔의 꿀이 폴리페놀을 더 많이 함유한 것으로 알려져 있습니다.

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자신의 입맛이나 가격에 맞는 천연 항산화 음식을 골라서 섭취하셔서 젊음을 유지하고 더 건강해지시길 바랍니다^^